夏天最难过的事情是什么？
想吃美食，还要坚守厨房，被热气熏的，大汗淋漓。
做菜是一个从买菜、摘菜、洗菜、切菜、加工的工程。
有的人为了享受这个过程，或者是为了一家子的口福，甘愿受累，顶着热气缭绕，各种调味料的烟熏，也甘之如饴。
每次回爸妈家，老两口总是会做上一大桌子美味可口的饭菜。
虽然他们吃的并不是很多，但是看到我吃的喷香的时候，也都是笑容满面，哪怕刚才在热火朝天的厨房斗争着，也不会再多说一句抱怨。
现在有了自己的家庭后，也真正的体会到了那种三伏天在厨房斗争，苦不堪言的受罪了。
况且并不是非要每天一大桌子的菜色才能满足，只是简单的两三个菜，都是收拾下来，整个人都像是从水里捞出来的一样，不夸张的说。
到了我们这批所谓的80后手里，以前好吃懒做惯了，从没有认真学习过做菜，所以老爸的当家菜一道都没有学会，每天为了不饿着自己，只是重复性的固定几个菜肴。
再多就不会了，说是不会，其实还是在于懒惰，真想吃的话，自己就算是学和练，也是可以出师的。
话不多说，这次给大家推荐的是一道，无论你和我一样是懒惰之人，还是手残党，都可以不用在三伏天被蒸桑拿的福利汤品。
红豆祛湿汤！
呵呵，估计现在得有人叫嚣了，这么简单的汤品还用你来教？
没错呀，我就是要告诉大家这份红豆祛湿汤的做法。
三伏天里喝绿豆汤是为了防止中暑，喝红豆汤是可以祛除身体里的湿气，在女性朋友们那几天来亲戚的时候喝，也是一款补血消水肿的很好的汤品。
手残党的福利来了呦！
哪怕你不知道什么时候开始煮豆，什么时候可以出锅，这些都不重要了！
请拿出咱们的道具！
焖烧锅！
有了这个工具，你真的再也不用怕水敖干，或者要随时站在锅边蹲守它了。
要不然怎么说它是懒人和手残党的福利呢。
需要准备的材料：
1、一碗干红豆，提前一个晚上浸泡，等它们喝饱水，第二天就可以使用它们了。
2、焖烧锅一只。
3、一个隔热手套，或者一块抹布。
制作流程：
1、将已经吃饱水的红豆，去掉浮面上的沫子，多冲洗几遍，把水控掉，直接倒入焖烧锅中。
豆子放入锅中，请大火加热
2、将盛有红豆的焖烧锅接上水，差不多是焖烧锅内胆的2/3的水量就可以了。
3、开大火，可以用汤勺抄底搅拌一下，防止粘锅底。
4、差不多2-3分钟左右，汤面上会有白色的漂浮物，这些就是红豆中的杂质，也可以说有一些是红豆中所含的淀粉。
撇去浮沫即可
4、如果觉得看着不喜的人，可以用汤勺将杂质撇去，我个人是习惯将这些杂质丢掉的，因为影响食欲和口感。
防止溢出时，撇沫子可以暂改为中火
5、撇去浮沫的时候，也许锅中的水会少一些，无论是刚才丢掉的还是蒸发的，这时你可以再增加一些水量，但是也不可以过多。
适量加水，不然沸腾的时候更容易溢出
6、等锅中的汤水再次沸腾起来，拿出你准备好的隔热手套，等个1分钟，将内胆拎入到焖烧锅内，盖上闷盖，再扣上焖烧锅的外盖，就不用再管它了。
一定要戴上隔热手套，不然垫块厚抹布也行
7、差不多6-7个小时，就熟了。也可以等到第二天再食用，这样确保个别豆子不够软烂。
喜欢甜口的可以加糖
碎碎念小剧场温馨提示：
想要闷出好吃的祛湿红豆汤，一定要提前泡好豆子，我一般都是泡好很多的红豆，然后按照自己可以食用的量，分装袋子，放在冰箱冷冻室里存储，这样省去了你以后泡豆子的时间，而且煮起来的时候，特别容易软烂。然后尽量撇去浮沫，最好是等待一宿，第二天才开盖食用，夏天气候环境不像冬天，所以等到第二天早上，焖烧锅也是温热的手感，丝毫不用担心里面的吃食，哪怕是冬天，但凡你不是放在冰天雪地里，开盖后也是温乎的，可以随时享用。
按量分装的红豆，放在冷冻室保存
特别注意的是！如果你只打算盛一碗食用，其他的还想放在锅里，我可是不建议的！一定要盛出来，密封放到冰箱里保存，密封是为了防止冰箱里食物串味，冬天的话不用担心，夏天可保不齐会不会变馊变坏，一定要记住！除非你心急，不到6个小时就准备食用，发现还有部分豆子没有软烂，你可以回锅，但是一定要大火沸腾之后，像开始煮豆子那样再闷一次。不可以直接跳过这步，原路返回，不然等待你的还是只有馊臭的豆子而已。切记！
过滤豆渣装入瓶子里，放冰箱方便保存
好了，我也要赶快享受我的祛湿红豆汤去了。
小伙伴们！赶快行动吧！
炎炎夏季，品一味祛湿红豆汤，很幸福的呦！
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