有的人爱吃咸味小饼干，例如我，例如你。
有的人爱吃甜味，齁si你的甜如蜜小饼干，例如我家佩佩奇。
像这种小饼干，饿了随手拿出一块，可以填饱肚子，也可以给自己加餐。
市面上有很多小饼干，肯定是融合了各种你看不见，至少也看不懂的添加剂。
有的时候很奇怪，明明就是最简单的一种饼干，为毛有那么多不知所以的添加剂，大大方方的摆在那里。
明明知道那些就是防腐剂，你还得装聋作哑的看不懂，买上几盒。
可能有的时候，你还会觉得，自己做的饼干不如外面售卖的好吃，你知道为什么吗？
那肯定是因为，你已经被“毒害”很久，味蕾失调了。
哈哈，其实大家都一样。
比如说膨松剂，你自己制作饼干，用的原材料，都是货真价实。
膨松剂基本上不会添加，肯定就跟你买到的，自己动手做的味道，决然不同。
可是市面上售卖的，要保证产品的“生命价值”，如果馊了腐臭了，谁还会让品牌长存，就是这个道理吧。
毕竟那是个批量生产的作业，咱们自己在家动手制作，吃多少就做多少。
你吃的速度，肯定比你做的东西变质的速度快。
所以，不用担心的，你只按照自己日常需求的数量制作，没问题的。
先说这个炼乳吧。
我一直以为，炼乳后面那一串很多的复杂词汇，让我这种手残星人是模仿不来的。
不过吃了几次原味炼乳后，我发现其实就是牛奶加糖的味道。
所以，你准备好牛奶500ml，不粘锅小火加热，放入适量白糖100g，用橡皮刮刀一直不停的搅拌。
熬煮搅拌大概20分钟左右，你感觉搅拌的时候费力，牛奶被蒸发差不多，已经变浓稠，就可以关火了。
最好能找到一个干净无油无水的有盖子容器存放于冰箱内，这样随吃都很方便。
就用咱们自己做好的炼乳当原材料，继续小饼干的制作吧。
70g黄油室温软化后，加入10g白砂糖搅拌均匀，再加入炼乳50g。
如果不喜欢过甜的小伙伴，也可以不加糖了，毕竟炼乳已经含糖了。
筛入130g低筋面粉，继续搅拌均匀。
面团成型后，塑形成方形长条状，并用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻至少30分钟，这样方便切片。
取出已经稳定塑形的条状面团，开始切片。
烤箱提前预热，将切片好的饼干，放入铺好锡纸的烤盘，180度20分钟左右，即可成功。
咱们自己从炼乳开始，所有的原材料，咱们都知道放了什么，这就是最健康的小饼干。
甜香宜人的小饼干，放在你的饼干桶中，还可以招待亲朋好友哦！
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