胡萝卜的营养价值很高，这个大家都知道，但是除了煮粥，炒菜，还有一种做法，很多人都不知道，今天分享的这个做法，它的特点就是不但能保留胡萝卜的营养成分，而且还适合各种人群吃，做法还特别的简单，下面一起来看看是怎么做的吧
1、准备3根胡萝卜、洗净之后沥干水分
2、把胡萝卜擦成细丝，加入20毫升的食用油抓拌均匀
3、加入适量的面粉搅拌均匀，让每一根胡萝卜都裹上面粉
4、加入适量的盐，搅拌均匀
5、锅中放入足够的水，烧开之后，放上篦子，上面铺上一块湿布
6、把胡萝卜均匀的铺在上面，盖上盖子大火蒸5分钟
7、把蒸好的胡萝卜放入盆中，加适量的蒜泥，适量的香油
8、用筷子搅拌均匀，就可以装盘了，美味即成
烹饪小贴士：
1、胡萝卜擦丝之后，一定要用食用油抓拌均匀，这样可以避免胡萝卜在遇到盐的时候，不再出水，而且上锅之后，还能保证胡萝卜丝一根一根的不粘连
2、关火之后，要快速的打开盖子，避免多余的水蒸气滴在胡萝卜上面，影响口感
3、胡萝卜出锅之后，会有点粘，这样是正常现象，用筷子快速抖一下，很快就能分开了
4、蒜泥可以根据个人喜好增减，上桌的时候，也可以在上面撒上一些香菜配一下色，那样看起来会更有食欲哦
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