謝鑫
牛奶（milk）：鮮牛奶（milk）是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶。嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟，給嬰兒喝鮮奶會產生很多危害，首先，鮮奶中的鈣磷比例不合適，含量較高的磷會影響鈣的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸後容易凝結成塊，也不容易被胃腸道吸收。盒裝液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。液態牛奶通常是批量式進行巴氏滅菌，或蒸鍋中由蒸汽加熱。純牛奶和奶粉的營養價值是一樣的，因為牛奶是液體狀，容易變質，不易保存，而奶粉是純牛奶通過脫水、乾燥成粉狀物，更易於保存。牛奶營養豐富,含蛋白質，脂肪，糖類，礦物質，維生素。專家說母乳餵養無可替代。無母乳喝牛乳適宜人群，首先是嬰幼兒。人們應終生飲奶，青少年，中老年，孕婦也應喝奶,以補充身體所需要的營養價值，比如：蛋白質、鈣、氨基酸、維生素、微量元素等等，人們每天喝一杯(250-300ml)牛奶 ，可以增強身體的免疫力和抵抗力。
3. 牛奶營養成分：（1）牛奶中含大量蛋白質（3.5g/100ml)）：供給機體生長及發育營養。（2）脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。牛奶中含飽和脂肪酸,為嬰兒提供約10%的能量供應,改善了糞便的稠度和生長及發育。亞油酸、亞麻酸有健腦益智作用（3）糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對能促進人體腸道內有益菌的成長，抑制腸內異常發酵，有利腸道健康。（4）礦物質：是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等。是人體不可缺少的營養物質,當中鈣、鋅等元素，是嬰幼兒骨骼成長關鍵的營養物質。牛奶中含酪蛋白酸肽(CPP)能夠有效促進二價礦物質中鈣鐵鋅的吸收。（5）維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常上皮組織與視力生長與繁殖；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調節骨骼組織中的造骨細胞的鈣化；維生素E抗氧化衰老。
4. 牛奶(milk): 是全蛋白營養價值很高，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。
每100克牛奶所含營養素如下：熱量 (54千卡) 、蛋白質(3g) 、脂肪(3.2g) 、碳水化合物(3.4g) 、維生素A (24微克) 、硫胺素(0.03mg) 、核黃素(0.14mg) 、尼克酸(0.1mg) 、維生素C (1mg) 、維生素E (0.2mg) 、鈣(104mg) 、磷(73mg) 、鈉(37.2mg) 、鎂(11mg) 、鐵(0.3mg) 、鋅(0.42mg) 、硒(1.94微克) 、銅(0.02mg) 、錳(0.03mg) 、鉀(109mg) 、膽固醇(15mg) 。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。中國人膳食結構中鈣含量低以及鈣吸收率較低 (吸收率為20%~60%)。
5. 牛奶補鈣: 鈣的最佳食物來源是奶製品,不僅含鈣量高(100mg/100ml),而且鈣吸收率也很高(40%)。 兒童常喝鮮奶有助於身體的發育，因為鈣能促進骨骼發育；牛奶可減肥，臨睡前喝奶可幫助有效睡眠 。牛奶中膽固醇的含量較低（ 13mg/ 100g）。酸牛奶有降低膽固醇的作用; 老人喝脫脂奶可補足鈣質需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質疏鬆症的發生概率，使身體柔韌度增加。
中國牛奶製品: 有蒙牛牛奶，伊利牛奶，特侖蘇純牛奶等。
6. 鮮奶對人體至少有10個好處：牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生；牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險；牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；牛奶可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長；牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；牛奶中的鋅能使傷口更快癒合；牛奶中的維生素A,B，維B2和維B12能提高視力；喝牛奶能預防動脈硬化；牛奶含鈣高，吸收好；睡前喝牛奶可幫助睡眠。
7. 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。 酸奶具有豐富的營養價值，很適合兒童飲用。嬰幼兒生長髮育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素和能量密度高的食物，酸奶符合這個條件，它含有營養素20多種，和母乳很相似，容易消化。
兒童喝酸奶有好處: 特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。酸奶中含半乳糖。半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分。酸奶中含充足的乳酸菌，並且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。酸奶中的乳酸對腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進消化道的蠕動，減少便秘的產生。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣和礦物質都不發生變化；可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。酸奶選擇:飲酸奶要在飯後2小時左右。飲用時不要加熱。飲用後要及時漱口。
酸奶要如何選購呢？ 按不同人群選擇不同酸奶酸奶很容易消化，營養價值和保健功效都高，除了極少數對牛奶蛋白過敏的人，從1歲以上幼兒到老年人都可以食用。2-3歲的幼兒更應選擇純酸奶，保加利亞乳酸桿菌酸奶;不要選加果粒、果汁的產品。儘量選出廠日期離現在最近的酸奶。在4℃下，酸奶的保持期大約為21天，買酸奶時儘量選擇1周內出廠的酸奶。
8. 奶粉(milk powder)是以新鮮牛奶為原料，將牛奶除去水份後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品，包裝為成品了。
肖六六48474833
對於奶粉來說，並不存在哪個品牌最好這件事。因為所有一段奶粉的配方都是相似的，而且因為寶寶體質不同，同一種奶粉可能不同寶寶會有不同體驗。
再說過敏。寶寶過敏大多是蛋白質過敏或者是乳糖不耐受。但是所有普通一段奶粉都會添加這兩種營養物質，因為母乳中就含有這些。一段奶粉致力於還原母乳中的一切營養物質。
發生過敏並不是奶粉導致的，而是寶寶體質導致的。如果寶寶對蛋白質過敏，那麼需要使用深度水解配方奶粉或者是氨基酸奶粉。這些都是特殊配方奶粉，給過敏的寶寶使用，味道口感都會比普通奶粉相差很多。而如果乳糖不耐受而發生腹瀉，那麼需要給寶寶補充乳糖酶或者改喝無乳糖奶粉。
如果寶寶不是過敏體質，健健康康，那麼一段奶粉可以選擇自己心目中的品牌，如果寶寶並不適應，比如大便不好，那麼可以換一種，找到最適合自己寶寶的那款。
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芳香的靈魂
您好，您的問題由我來為你解答：
首先，沒有不好的配方奶粉，只有不良的商家。
其次，1段配方奶粉的檢測是最嚴格的，所以你可以看一下1段奶粉的各個品牌都不會有太大區別，都是全乳糖配方。如果你很糾結於品牌，那麼給寶貝選擇1段奶粉你就可以選擇經常做廣告的品牌，耳熟能詳的品牌，比如美贊臣，惠氏等等。
最後，配方奶粉和蔬菜一樣有新鮮和不新鮮之分，在選擇一段奶粉的時候儘量給寶貝選擇新鮮配方，看配料表：如果是生牛乳、脫脂牛奶、全職牛奶這樣的字樣，代表配方奶粉比較新鮮；如果是脫脂奶粉、全職奶粉開頭，那麼相對來說就不太新鮮。
希望我的回答對你有所幫助，我是高級營養師燕子，歡迎關注私信育兒營養。
燕子高級營養師
過敏不能說是奶粉的原因，應該說寶寶的體質是否可以接受這個奶粉，寶寶乳糖不耐受或者對蛋白不吸收就可能過敏。一般選擇大品牌的或者大家都在喝的奶粉，一般都沒有問題。我們當時選擇奶粉時，都是身邊的親戚朋友推薦，大多也就喝那幾個知道的牌子，a2，無數次回答都是這個品牌，孩子喝了長得很壯實，現在該喝愛他美德版，也很好，像朋友有喝美素的，還有一些國產大牌的都不錯。
半南半北跳跳丫
我兒子一直喝的澳洲的奶粉，營養挺豐富的，也不會上火，一下子囤了好多，很快就到貨了，用吉祥郵轉運的。
與世無爭。
我家寶寶在喝旗幟奶粉，我覺得很好
