溜達散步
對於1歲以後的寶寶，逐步嘗試家庭食物，飲食模式向成人過渡，從嬰兒期奶類為主要過渡到以奶之外的飯為主。考慮到母乳的優越性，1歲以後的幼兒，仍然建議繼續母乳餵養，如果不再母乳餵養，可以優先選擇幼兒配方奶，當然，根據國外權威機構的建議，1歲以後也可以直接喝純奶。
奶類的營養價值
奶類可以提供豐富的優質蛋白質、鈣、維生素A等維生素B2（核黃素）等。
牛乳中蛋白質消化吸收率高，必需氨基酸含量及構成與雞蛋近似（母乳的蛋白質氨基酸模式高於雞蛋，人體利用率高於雞蛋）。不過，牛奶也是嬰幼兒容易過敏的食物。
牛乳脂肪含量約為3%，呈較小的微粒分散於乳漿中，容易被消化吸收，其中含有少量必須脂肪酸。
牛乳中富含鈣 (110mg/100ml)、磷、鉀。其中鈣含量尤為豐富，容易消化吸收。
所以，奶類的營養價值還是比較高的，是補鈣的良好食物，所含乳糖有利於促進鈣吸收。牛奶含鐵、維生素D3不高，母乳也低，所以母乳餵養的寶寶需要補充維生素D3，當母乳餵養寶寶6個月以後，需要及時補充富含鐵的輔食。
配方奶相當於強化食品，強化了鐵、維生素D3等。所以，1歲以後不再母乳，可以優先選擇幼兒配方奶粉，同時合理安排奶之外的三餐飲食。如果寶寶不接受配方粉或孩子飲食相對比較均衡，可以直接選純奶。
1~2歲寶寶每天應該喝多少奶類？
中國營養學會推薦，1~2歲的寶寶每天攝入奶類應為400~600毫升。香港衛生署的建議可以給這個年齡段的寶寶每天安排360~480毫升的奶量。
結合這個建議，我們每天可以給寶寶安排400毫升甚至更多一點的奶量。除了選擇母乳、配方奶、純奶，還可以給寶寶安排酸奶、奶酪等奶製品。當然，部分寶寶對牛奶過敏，或乳糖不耐受，具體指導需要諮詢醫生。
作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號。
兒童營養師劉長偉
一般情況下，一歲以內的寶寶，還是建議配方奶粉或者母乳的。
但是對於一歲多的寶寶，胃腸功能基本相對完善了，一日三餐也可以安排的更加豐富有營養，如果不吃配方奶粉也是可以的。
但是，但是有一點是要明確一下的：不吃奶粉，不代表不吃奶。孩子這一生基本上都是不應該斷”奶“的，即便是不吃奶粉了，也要給與足量的其他奶類和奶製品。
【美國兒科學會】建議是：
12個月以上的寶寶就可以喝全脂牛奶了。
牛奶能夠給孩子提供能當，優質蛋白，還有豐富的鈣。所以一歲以上的寶寶，必須要喝奶，如果體重在合理範圍之內的話，建議喝全脂奶。
【每天飲奶量】
一歲以上的寶寶，建議每天的因奶量在400ml以上。分佈在一天當中可以兩三頓分開食用。
【奶的選擇】
一歲以上的寶寶，乳製品的選擇其實已經很多了，往往不用一定要侷限於配方奶粉了，實際上真的有很多寶寶不喜歡配方奶粉，尤其是母乳餵養的寶寶。那就可以給孩子適當選擇一些純牛奶。
提示一下：
我們建議的是純牛奶，巴士鮮奶等等這樣過的奶類，或者是純酸奶。看千萬不要選擇那些奶飲料，營養價值和純牛奶比起來相差懸殊。不宜給孩子當奶製品來飲用。
【飲奶的方法】
合理安排日常的飲食，把各種奶製品，牛奶也好，酸奶也好，當成還一天中主要的飲品，口渴的時候就可以隨時給孩子喝一些奶。
另外，對於不愛很愛，只愛吃飯的孩子，可以在孩子餓的時候先給孩子點奶喝，然後再吃飯。
總之，不喝配方奶粉完全可以，但是萬萬不能斷奶，其他的奶還是要供應充足的！
營養百事通
多數情況下還是建議能吃母乳吃母乳，母乳不夠的情況下添加奶粉，還有相當一部分寶寶是不願意喝奶粉的。對於不喝奶粉的寶寶來說，寶爸寶媽寶奶要多多去學習怎麼給寶寶增加輔食。輔食要多元化，營養需要搭配均衡，還要注意寶寶的微量元素，適量添加鈣鋅口服液增加寶寶的抵抗力。
一歲的寶寶可以多吃青菜，水果，爛米飯，小米稀飯，爛麵條。適量添加肉末，蝦，鱸魚嫩肉等營養。一歲以後的寶寶正處於智力發育的時期，通常媽媽們需要給寶寶添加魚油，因為魚油中含有DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸，DHA和EPA對寶寶的神經系統發育特別有幫助。
以下附上幾類簡單易做多數寶寶經常吃的美食：
1：小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。
2：魚肉鬆粥
原料：大米，魚肉鬆，菠菜
做法：將大米淘洗乾淨，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘 稠。將菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質和鈣質。
3：蒸蘋果
原料：蘋果
做法：將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟，待溫涼食用。
功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。
4：菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。
做法：菠菜洗淨開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
5：蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
碩碩媽咪每日分享
一歲多寶寶如果不吃奶粉，只要輔食添加得當，也是可以的，因為:
1、一歲多的寶寶腸胃已經發育完善，可以很好的從食物中吸收營養，足以滿足自身成長的需要，如果寶寶實在不願意喝奶粉，那麼就儘量把他的輔食做得更加有營養些，這樣寶寶也會減少營養不良的幾率，會更加健康快樂的成長！
2、其實，奶粉只是比食物更加的好消化和吸收，營養也更全面，所以，大部分寶寶都會在斷母乳以後，進行配方奶粉的餵養到三週歲。但是我們小時候，也是早早的就不喝母乳了，有的甚至滿月後就開始段奶，依靠小米湯等進行餵養，所以說，寶寶一週歲多了，如果寶寶非常的抗拒喝奶粉，也是可以只吃食物的。
一歲多的寶寶，還是建議儘量的能喝上配方奶，可以更有利的保證營養充足，以便寶寶更好的成長！
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RQ育兒話題王
我是媽媽。我的寶寶剛剛一歲。我從母乳轉奶粉花了三個月時間。這三個月寶寶拒絕奶瓶，我一直都用勺子喂配方奶粉喝。
為啥非要轉奶粉？因為我的母乳不是很充沛了。我一個人帶著寶寶，飲食不夠規律，奶水自然也不足。所以我希望寶寶能喝點奶粉。
我家寶寶輔食添加非常好。沒有出現困難的情況。在這樣情況下，我媽也勸我別費勁給孩子喝奶粉了。就這樣你的奶喝著點。再吃點外面食物，孩子也沒事。
可是我還是想讓孩子喝點奶粉。哪怕他輔食吃得那麼好。
我覺得配方奶粉按階段配置。營養夠充分，夠全面。孩子喝奶粉比吃外面食物更容易吸收營養。
寶寶在飛速成長階段。沒有那個階段比這個時候的人成長的更快了。但是這個階段的小寶寶卻很多很多人間美味都不能涉足。因為他太小太小了，他的腸胃太嬌嫩了！更多的美味他消化不了，吸收不了。只能是母乳或奶粉。
既然母乳跟不上孩子的成長。那就奶粉跟上吧。
其實老人家的想法一般就是省錢咯。奶粉一瓶要一兩百塊。幾天就沒有了。孩子跟著大人吃外面食物，可以剩下很多奶粉費呢。
寶寶是我生的。我不能為了省錢不給孩子喝奶粉。
倆寶好媽
說實話，我還是很贊成孩子喝奶的，1歲多的寶寶不願意喝奶粉的話，可以喝全脂牛奶，要知道牛奶中含有蛋白質和鈣，都是孩子長身體的時候所必需的營養物質。
我身邊有幾個親戚家孩子，父母身高都很一般，但是這幾個孩子從小把牛奶當水喝，現這幾個孩子一個比一個的個子高。尤其我姑姑身高才152cm，姑父身高167cm，可是我堂哥現在身高186cm，可以說是非常高了，他就是一個把牛奶當水喝的人。
一歲多的寶寶除了喝牛奶之外，還可以吃一些新鮮的水果蔬菜、魚蛋肉等等幾乎都可以吃了，這個階段的寶寶的咀嚼能力已經很強了，身體也比較不容易過敏，輔食做成小塊，也可以給寶寶吃鹽、糖、全蛋，見過、芒果和菠蘿等致敏高的食物也可以吃了。五穀雜糧、無刺的魚塊、雞腿肉、小排骨、沙拉、三明治、麵包、小飯糰、小麵點等都可以作為寶寶的食物。
還附上一張食譜表格，希望對你有幫助。
cici的月光
1歲後寶寶三餐和奶都是必須的。
雖然1歲後，三餐成為提供能量和營養素的主力軍，但是奶和奶製品對於孩子甚至成人的健康意義至關重要，依然無法被替代。主要是因為奶是我們獲取鈣和優質蛋白的最主要來源。中國人的飲食模式裡，富含鈣的食物比較匱乏，如果不安排每天2頓奶，那寶寶很有可能會由於鈣攝入不足而發生缺鈣。因此1歲後我們需要特別關注三餐的攝入情況，保證三餐的同時，同樣要保證奶的攝入量。
如果寶寶不喝奶粉，我們說1歲後可以選擇普通的純奶、巴氏殺菌的鮮奶、或是酸奶作為鈣和優質蛋白質的來源，並不一定僅僅侷限於奶粉。每天保證400-500ml的奶量，再配以營養均衡的輔食，可以大致滿足寶寶一日的鈣需要量
小菜媽媽科學育兒
我認為孩子一生都不應該“斷奶”，因為奶是孩子蛋白質和鈣質的主要來源，而孩子在三歲以內，配方奶絕對應該是孩子的首選。
一、如果孩子不吃奶，而選擇其他的食物代替牛奶，很有可能孩子沒有辦法攝取到足夠的營養而達不到同齡寶寶的身高體重等達標要求。
二、家長一定要盡力引導孩子喜歡上喝奶，每天堅持喝一點，讓孩子慢慢養成喝奶的習慣，確保孩子能獲得足夠的營養，達到同齡孩子的成長需要。
三、如果孩子存在乳糖不耐受等情況，本身不適合喝奶，那麼就要儘量讓孩子營養搭配豐富合理，同時要給孩子注意補鈣，確保孩子營養攝入量。
戇爸爸
是這樣，可能你有個誤區，認為孩子和大人一樣，吃飯可以吃飽，但事實上一歲左右的寶寶腸胃嬌弱，吃太多飯加重寶寶腸胃負擔，消化不好，並且很多營養可能飯給予不到，影響發育。
因為這個年齡段，奶粉，母乳，依然是主食。飯，才是輔食。
育兒叮噹貓
我覺得一歲多的寶寶不吃奶粉吃飯是可以的。
我同學的孩子就是一滴奶粉都沒有喝過，現在一樣
壯如小牛。
但建議給寶寶喝牛奶，酸奶，或吃奶酪，牛奶含有豐富的蛋白質，礦物質，鈣質，在骨骼發育旺盛的幼兒時期，是不可缺少的主要營養。
需要注意的是，1歲以後的孩子的飲食，營養取決於食物的多樣化，他們所需要的營養蘊藏在天然的食物裡。
中國著名的兒科專家崔玉濤曾經說過，一歲以後的寶寶的飲食，一天三餐，再加上午，下午點心，中間相隔時間約3到4個小時，每日的奶量250到500毫升。加餐的時候可以直接吃水果，餅乾，酸奶。正餐粗細搭配，葷素菜都有，保證優質蛋白質，魚肉，蛋的攝入。不過食物要做的爛軟細碎，有利於寶寶消化。
比如紅肉，家禽肉，魚肉，蛋類，奶，酸奶，奶酪，蔬菜或者水果，穀類，米麵包，麵條等等。
怎麼做寶寶會更愛吃呢？這個就是需要媽媽去下功夫了，無論是味道？還是顏色？還是看著的形狀？總之飯菜既要好看，又要好吃。
