谢鑫
牛奶（milk）：鲜牛奶（milk）是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，给婴儿喝鲜奶会产生很多危害，首先，鲜奶中的钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。盒装液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。液态牛奶通常是批量式进行巴氏灭菌，或蒸锅中由蒸汽加热。纯牛奶和奶粉的营养价值是一样的，因为牛奶是液体状，容易变质，不易保存，而奶粉是纯牛奶通过脱水、干燥成粉状物，更易于保存。牛奶营养丰富,含蛋白质，脂肪，糖类，矿物质，维生素。专家说母乳喂养无可替代。无母乳喝牛乳适宜人群，首先是婴幼儿。人们应终生饮奶，青少年，中老年，孕妇也应喝奶,以补充身体所需要的营养价值，比如：蛋白质、钙、氨基酸、维生素、微量元素等等，人们每天喝一杯(250-300ml)牛奶 ，可以增强身体的免疫力和抵抗力。
3. 牛奶营养成分：（1）牛奶中含大量蛋白质（3.5g/100ml)）：供给机体生长及发育营养。（2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。牛奶中含饱和脂肪酸,为婴儿提供约10%的能量供应,改善了粪便的稠度和生长及发育。亚油酸、亚麻酸有健脑益智作用（3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。（4）矿物质：是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等。是人体不可缺少的营养物质,当中钙、锌等元素，是婴幼儿骨骼成长关键的营养物质。牛奶中含酪蛋白酸肽(CPP)能够有效促进二价矿物质中钙铁锌的吸收。（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常上皮组织与视力生长与繁殖；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节骨骼组织中的造骨细胞的钙化；维生素E抗氧化衰老。
4. 牛奶(milk): 是全蛋白营养价值很高，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54千卡) 、蛋白质(3g) 、脂肪(3.2g) 、碳水化合物(3.4g) 、维生素A (24微克) 、硫胺素(0.03mg) 、核黄素(0.14mg) 、尼克酸(0.1mg) 、维生素C (1mg) 、维生素E (0.2mg) 、钙(104mg) 、磷(73mg) 、钠(37.2mg) 、镁(11mg) 、铁(0.3mg) 、锌(0.42mg) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02mg) 、锰(0.03mg) 、钾(109mg) 、胆固醇(15mg) 。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。中国人膳食结构中钙含量低以及钙吸收率较低 (吸收率为20%~60%)。
5. 牛奶补钙: 钙的最佳食物来源是奶制品,不仅含钙量高(100mg/100ml),而且钙吸收率也很高(40%)。 儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；牛奶可减肥，临睡前喝奶可帮助有效睡眠 。牛奶中胆固醇的含量较低（ 13mg/ 100g）。酸牛奶有降低胆固醇的作用; 老人喝脱脂奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
中国牛奶制品: 有蒙牛牛奶，伊利牛奶，特仑苏纯牛奶等。
6. 鲜奶对人体至少有10个好处：牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；牛奶可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；牛奶中的锌能使伤口更快愈合；牛奶中的维生素A,B，维B2和维B12能提高视力；喝牛奶能预防动脉硬化；牛奶含钙高，吸收好；睡前喝牛奶可帮助睡眠。
7. 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 酸奶具有丰富的营养价值，很适合儿童饮用。婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化。
儿童喝酸奶有好处: 特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。酸奶中含半乳糖。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。酸奶中的乳酸对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动，减少便秘的产生。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙和矿物质都不发生变化；可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。酸奶选择:饮酸奶要在饭后2小时左右。饮用时不要加热。饮用后要及时漱口。
酸奶要如何选购呢？ 按不同人群选择不同酸奶酸奶很容易消化，营养价值和保健功效都高，除了极少数对牛奶蛋白过敏的人，从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。2-3岁的幼儿更应选择纯酸奶，保加利亚乳酸杆菌酸奶;不要选加果粒、果汁的产品。尽量选出厂日期离现在最近的酸奶。在4℃下，酸奶的保持期大约为21天，买酸奶时尽量选择1周内出厂的酸奶。
8. 奶粉(milk powder)是以新鲜牛奶为原料，将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品，包装为成品了。
肖六六48474833
对于奶粉来说，并不存在哪个品牌最好这件事。因为所有一段奶粉的配方都是相似的，而且因为宝宝体质不同，同一种奶粉可能不同宝宝会有不同体验。
再说过敏。宝宝过敏大多是蛋白质过敏或者是乳糖不耐受。但是所有普通一段奶粉都会添加这两种营养物质，因为母乳中就含有这些。一段奶粉致力于还原母乳中的一切营养物质。
发生过敏并不是奶粉导致的，而是宝宝体质导致的。如果宝宝对蛋白质过敏，那么需要使用深度水解配方奶粉或者是氨基酸奶粉。这些都是特殊配方奶粉，给过敏的宝宝使用，味道口感都会比普通奶粉相差很多。而如果乳糖不耐受而发生腹泻，那么需要给宝宝补充乳糖酶或者改喝无乳糖奶粉。
如果宝宝不是过敏体质，健健康康，那么一段奶粉可以选择自己心目中的品牌，如果宝宝并不适应，比如大便不好，那么可以换一种，找到最适合自己宝宝的那款。
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芳香的灵魂
您好，您的问题由我来为你解答：
首先，没有不好的配方奶粉，只有不良的商家。
其次，1段配方奶粉的检测是最严格的，所以你可以看一下1段奶粉的各个品牌都不会有太大区别，都是全乳糖配方。如果你很纠结于品牌，那么给宝贝选择1段奶粉你就可以选择经常做广告的品牌，耳熟能详的品牌，比如美赞臣，惠氏等等。
最后，配方奶粉和蔬菜一样有新鲜和不新鲜之分，在选择一段奶粉的时候尽量给宝贝选择新鲜配方，看配料表：如果是生牛乳、脱脂牛奶、全职牛奶这样的字样，代表配方奶粉比较新鲜；如果是脱脂奶粉、全职奶粉开头，那么相对来说就不太新鲜。
希望我的回答对你有所帮助，我是高级营养师燕子，欢迎关注私信育儿营养。
燕子高级营养师
过敏不能说是奶粉的原因，应该说宝宝的体质是否可以接受这个奶粉，宝宝乳糖不耐受或者对蛋白不吸收就可能过敏。一般选择大品牌的或者大家都在喝的奶粉，一般都没有问题。我们当时选择奶粉时，都是身边的亲戚朋友推荐，大多也就喝那几个知道的牌子，a2，无数次回答都是这个品牌，孩子喝了长得很壮实，现在该喝爱他美德版，也很好，像朋友有喝美素的，还有一些国产大牌的都不错。
半南半北跳跳丫
我儿子一直喝的澳洲的奶粉，营养挺丰富的，也不会上火，一下子囤了好多，很快就到货了，用吉祥邮转运的。
与世无争。
我家宝宝在喝旗帜奶粉，我觉得很好
