就2這調調
先說餈粑，剛炸出來的餈粑金燦燦的，特別香，咬下去嘎吱嘎吱的響，外脆裡嫩，單吃的時候能清晰地感受到米的清香。
南京特色早餐中不得不說的就是蒸飯啦，朱記小眼鏡蒸飯成為網紅之後各地吃貨都把它當做南京必打卡的特色美食，除了這家，在南京街頭巷尾的烏飯糰蒸飯也都很好吃，甜鹹自選。建議加一個流油的鴨蛋黃，吃起來更香。
主食這麼多總要再來點湯湯水水的啦，各色糖粥就是不二之選，桂花酒釀、赤豆元宵、糖藕粥、桂花糖芋苗等等，甜而不膩，濃香可口，不僅僅南京的小夥伴們愛吃，外地遊客也喜歡吃。
小餛飩。南京各式小餛飩還是比較多的，比如汪家餛飩、黯然銷魂小餛飩，身居小巷裡的柴火餛飩。不少人喜歡吃餛飩加個雞蛋、油條或燒餅，湯湯水水吃的飽飽的。有不少南京人離開南京後，還會惦記著南京的餛飩。
龍虎網
作為本地人，早飯基本都是囫圇兩口就結束，很少說跟西方國家一樣坐下來慢慢品嚐。一般都是兩個包子、一根油條外加一杯豆漿解決了事，最多去麵店裡面吃一碗牛肉麵。
不過特色的早餐也是有的，隨便介紹幾樣吧。
1.金陵鴨血粉絲湯
在南京，賣鴨血湯的店鋪可以說星羅棋佈，用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨胗配以老鴨湯燒製而成。味道鮮美、清香，再加上鴨血的鮮嫩，是正宗的江南的滋味、金陵的味道。順便問一句：阿要辣油啊？
2.牛肉鍋貼
牛肉鍋貼在南京也可以說的上是赫赫有名，把麵粉揉成面坯，包成餃子的形狀放入平鍋中煎熟，起鍋的時候顏色金黃、肉餡鮮美、而且汁也很多，別具風味。
3.煮乾絲
南京的乾絲有一套自己的製作方法，把豆腐切成細絲，配合各種湯料煮好，再拌上香麻油和醬油，入口後只有兩字：清爽。
其他的還有小湯包、素菜包、如意回滷乾等等很多美味的早餐哦！
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來自南京高淳
南京的特色早點分幾種，分年齡段認同度。
對於穿梭於各寫字樓，公司職員的年輕人來說，蒸飯包油條，山東雜糧煎餅，方便打包的永和豆漿，肯德基特製稀飯，便於邊走邊吃的，就是特色早餐。
方便時間充裕吃客消費的早餐有，正宗七家灣李記鍋貼。近年異軍突起，用柴火燒的汪，周家餛飩。這款自配自調作料的方式，很受食客歡迎。
此外，芳婆糕團店的酒釀圓霄，自制五香雞蛋，烏米燕飯，是很有特色的，每天去購買時，必須要排隊才能買到。許多路邊店，用海帶，豆芽，芡粉製作的酸辣湯，很有中，老年食客緣的，每天做的從下愁賣。
雲中賞雲
鴨血粉絲湯
牛肉鍋貼
皮肚面
梅花糕
鹹水鴨
一隻想做哈士奇的老虎
南京，因為曾經歷次成為都城，故飲食結構與樣式的包容性特別強，全國各省各族的風俗餐食幾乎都能找到。真正對近現代南京市井主流餐飲起到主導的當以安徽及淮河以北地區影嚮較為突出，正如南京官話語言也以安徽及北方方言為主。
那麼南京人的早餐又是什麼樣式呢？結合蘇南物產和徽派及淮河以北的有機揉合：江南主城區從現烤的燒餅（一種源自西北少數民族的“饢”坑烤制的發酵面餅）+炸製的油條（兩廣稱做“油炸鬼”）；油煎糯米餈飯；白糯米或清明節前烏桕汁浸泡的糯米蒸熟後的糯米蒸飯/烏飯或包油條或包裹白綿糖；北方的煎餅+現煎雞蛋配上海帶絲、酸菜、辣醬以及一根剛剛出鍋的油條；而江北的江浦&大廠兩區，因為其傳統意義上與主城區物理隔離，且北方移民較多，除了上面的早點之外，還有更加北方的“糊辣湯”，北風那個吹的時候，一早要上一碗飄著蛋皮、海帶、油豆腐果絲的糊辣湯🥣，就著一根大大的剛剛出鍋的油條，嘶溜嘶溜地喝著嚼著，腦門上沁出了汗珠子，老闆，再加點胡椒粉唻？，好咧！
孤獨的牧羊人79232374
現在的南京人真是太幸福了，早餐多種多樣。特包嘛還是流傳已久的餛飩(啊要辣油啊)，燒餅，油條，鴨血粉絲，小籠包，大碗皮肚面，胡辣湯，豆腐腦(豆花)，應有盡有。歡迎世界各地的友人來南京品嚐。
芳草一地
好一些的酒店都有自助早餐！
