如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀。
比如首先要注意飲食，要均衡攝取紅棗、海藻、大豆、穀類（穀類食品）等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。
其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜（蔬菜食品）含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
推薦幾樣家常的補血（補血食品）食物：
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好。
髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素（維生素食品）B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入冰糖當飲料喝。
麵筋：這是種民間食品，麵筋的鐵質含量相當豐富，而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點菠菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質（蛋白質食品）、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯之類也是很好的補血食物。
蘿蔔乾：它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
推 薦 食 譜
1
香菇燒胡蘿蔔
材 料：
胡蘿蔔1根，幹香菇15朵，醬油1湯匙，鹽適量
做 法：
1、幹香菇提前泡發好
2、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊
3、起鍋熱油，加入胡蘿蔔，煸炒一會
4、加入少許清水，醬油，香菇，煮開後轉小火將食材燉熟
5、燉好加少許鹽調味，稍加收汁即可
2
素炒包菜胡蘿蔔
▽
材 料：
包菜半個，胡蘿蔔半個，生薑、鹽適量
做 法：
1、包菜切成細絲，胡蘿蔔切成細絲，生薑切末
2、起鍋熱油，加入薑末炒出香味
3、加入胡蘿蔔和包菜，慢慢翻炒至斷生
4、最後加少許鹽調味，炒勻即可
3
番茄油麵筋
▽
材 料：
番茄1個，油麵筋5個，薑末、鹽、蔬果調味粉適量
做 法：
1、番茄洗淨切成小塊，油麵筋用熱水燙軟攥幹水份備用
2、起鍋熱油，加入薑末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油麵筋，翻炒至油麵筋均勻的裹粘上番茄汁
5、最後加入少許蔬果粉和鹽炒勻即可
4
娃娃菜燒油麵筋
▽
材 料:
娃娃菜1棵,油麵筋4個,木耳5朵,剁椒1勺,薑末3克,素蠔油1勺，鹽1茶匙，蔬果粉1茶匙，水澱粉1湯勺
做 法：
1、娃娃菜洗淨，切成小塊
2、木耳提前泡發好，油麵筋備好
3、起鍋熱油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油麵筋、素蠔油、清水，大火煮開後，轉小火加蓋燜煮5分鐘
6、開蓋加入鹽，蔬果粉、水澱粉翻炒至於湯汁濃稠明亮即可
5
黃花雙面黃
▽
材 料：
幹黃花菜30克，滷水豆腐一塊，鹽、枸杞、醬油適量
做 法：
1、一塊豆腐橫切8-9片，入鹽開水焯一下，撈起晾乾。
2、煎鍋底面鋪油，至7分熟，入豆腐，煎至雙面金黃（期間要不時翻面，宜用筷子），濾油待用。
3、鍋熱油，入黃花菜大火炒香，再加入雙面黃煎豆腐、倒入適量清水、淋上醬油，撒上枸杞，文火3分鐘，溶味，撒鹽、澆香油，調勻，即可。
6
素食四物湯
▽
材 料：
黃花菜50克，黑木耳70克，豆腐130克，豆芽100克，玉米油、鹽適量
做 法：
1、黃花菜泡發洗淨，木耳泡發撕小朵，豆腐切塊，豆芽洗淨
2、熱鍋倒少許玉米油，將豆腐煎至金黃出鍋
3、另起油鍋，下黃花菜、豆芽炒軟
4、倒入黑木耳、豆腐、適量水，加入鹽燉煮熟即可
7
青椒蘿蔔乾藕丁
▽
材 料:
蓮藕1根，青椒1根，蘿蔔乾適量，蔬果粉適量，生抽1湯匙
做 法：
1、將蓮藕洗淨，去皮切丁備用
2、藕丁沸水焯水2分鐘，盛出瀝乾備用
3、蘿蔔乾切丁備用
4、青椒洗淨後切開去籽，切丁備用
5、鍋中熱油倒入藕丁，大火翻炒1分鐘
6、再倒入蔬果粉和生抽翻炒片刻
7、倒入蘿蔔丁翻炒片刻
8、最後倒入青椒翻炒片刻即可出鍋
8
蘿蔔乾炒毛豆
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材 料:
熟毛豆仁200克，蘿蔔乾150克，紅尖椒半根，生薑、鹽、蔬果調味粉、生抽適量
做 法：
1、蘿蔔乾提前泡發好切成小粒，熟毛豆仁備好
2、生薑切末，紅尖椒切末
3、起鍋熱油，下薑末炒出香味
4、加入蘿蔔乾翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均勻
6、最後加紅椒，鹽，蔬果粉翻炒均勻即可
9
桑葚黑豆紅棗糖水
▽
材 料：
桑葚幹20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗
做 法:
1、黑豆浸泡兩個小時
2、紅棗去核
3、鍋里加4碗水，倒入桑葚幹、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘
4、加紅糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
10
黑豆大棗粥
▽
材 料：
黑豆30g，糥米30g，大棗50g，開水500g
做 法：
1、黑豆提前用水浸泡6小時以上。
2、將糥米洗淨，放入燉盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗淨的大棗。
5、加入滾燙的開水。
6、燉鍋裡也加入開水，夠2個小時燉煮的量。
7、擰上“高火”檔位，讓電燉鍋工作2小時左右。
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