说到金针菇肥牛卷，那可算得上一道百吃不腻的下饭神菜了！柔韧的金针菇+嫩嫩的肥牛这样的荤素搭配，不仅美味营养 ，更让二者的口感又上了一个level~
而且做法简单，特别适合没时间做饭/手残党等小伙伴，属于看过秒会，学到就是大厨系列，绝对超赞der！！
【超解馋，巨下饭的金针菇肥牛卷】
食材准备：金针菇300g、肥牛片1盒、葱/蒜适量、豆瓣酱1勺；
调酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+2g胡椒粉+5g白砂糖+少许盐搅拌均匀；
制作方法：
1.金针菇洗净，切去根部，沥干水份，葱蒜切末备用。
2.肥牛解冻后展开，依次把所有金针菇卷起来（卷紧一点哦）。
3.锅中加油烧热，放入葱蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入金针菇肥牛卷，煎至双面焦浇上调好的酱汁及小半碗清水，盖上锅盖中火焖5分钟，翻面，最后大火收汁即可。
简简单单3步，一口爆汁的金针菇肥牛卷就做好了，肉质鲜嫩、酱香浓郁，尤其是最后的汤汁一定不能浪费，伴着米饭超级好吃的！！！如果家里没有肥牛，那你也可以用五花肉或培根代替哦。
以上就是金针菇肥牛卷制作的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦~分享到:
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