說到金針菇肥牛卷，那可算得上一道百吃不膩的下飯神菜了！柔韌的金針菇+嫩嫩的肥牛這樣的葷素搭配，不僅美味營養 ，更讓二者的口感又上了一個level~
而且做法簡單，特別適合沒時間做飯/手殘黨等小夥伴，屬於看過秒會，學到就是大廚系列，絕對超讚der！！
【超解饞，巨下飯的金針菇肥牛卷】
食材準備：金針菇300g、肥牛片1盒、蔥/蒜適量、豆瓣醬1勺；
調醬汁：1勺生抽+1勺蠔油+2g胡椒粉+5g白砂糖+少許鹽攪拌均勻；
製作方法：
1.金針菇洗淨，切去根部，瀝乾水份，蔥蒜切末備用。
2.肥牛解凍後展開，依次把所有金針菇捲起來（卷緊一點哦）。
3.鍋中加油燒熱，放入蔥蒜末爆香，加入豆瓣醬炒出紅油，然後加入金針菇肥牛卷，煎至雙面焦澆上調好的醬汁及小半碗清水，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘，翻面，最後大火收汁即可。
簡簡單單3步，一口爆汁的金針菇肥牛卷就做好了，肉質鮮嫩、醬香濃郁，尤其是最後的湯汁一定不能浪費，伴著米飯超級好吃的！！！如果家裡沒有肥牛，那你也可以用五花肉或培根代替哦。
以上就是金針菇肥牛卷製作的全部內容了，如果您喜歡的話，就趕緊收了得空就去試試吧！想要了解更多的家常菜譜、美食好料、乾貨分享，敬請關注酥小糖哦~分享到:
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