11月5號，鹽津鋪子發佈公告擬以自有資金5000萬元設立全資子公司鹽津鋪子食品科技有限公司；擬以自有資金3000萬元出資全資子公司湖南鹽津鋪子食品有限公司，公司將持有兩個公司實行100%的股權。
鹽津鋪子方便表示，該投資符合公司發展戰略和投資方向，可以幫助公司優化供應鏈管理，提高公司市場競爭力。
這也是三季度業績回暖之後鹽津鋪子的首個動作。據三季報顯示，鹽津鋪子2018年1-9月實現營業收入7.54億元，同比增長38.16%；歸屬上市公司股東淨利潤5509.96萬元，同比增長2.65%。
公開資料顯示，湖南鹽津鋪子食品有限公司是由香港鹽津鋪子（國際）食品有限公司於1998年在湖南投資創建的一家專業從事休閒食品科研、生產、加工、銷售的綜合型企業。主要包括休閒豆製品、涼果蜜餞、堅果炒貨、休閒素食、休閒肉製品、烘焙製品六大類，於2017年2月A股中小板上市。
但公司自從上市之後，業績一直不好看。雖然營收不斷增長，但淨利潤卻同比下滑，出現增收不增利的尷尬局面。
數據顯示，2017財年，營業收入7.54億元，同比上漲10.4%；淨利潤6574萬元，同比下降24.4%；今年上半年營業收入實現4.88億元，同比增長33.1%，實現淨利潤1219萬元，同比下降5.9%。
對此，鹽津鋪子解釋稱，上半年加大了市場拓展和市場投入力度，使得銷售費用增加；另外，引進人才導致管理費用增加；銀行貸款增長導致財務費用增加。
不過銷售費用的增加也帶來了收入的快速增長，單第二季度而言，企業收入同比增長44.94%，增長迅速。並且淨利潤下降幅度也在降低，因此三季度淨利潤回暖或許也在意料之中。
從產品端來看，鹽津鋪子上市之後加速優化產品結構，減輕了對豆乾的依賴程度。就今年半年報顯示，公司休閒豆製品營業收入佔總收入的比例為35.49%，較去年同期的49.18%，下降15pct；而烘焙製品和休閒肉製品收入增長加速，已分別佔總收入的14.55%、14.81%。
據瞭解，2017年11月烘焙生產線開工，今年推出早擦牛奶麵包等產品初探烘焙市場，第一季度烘焙製品的營業收入達0.71億元，貢獻了41.7%的增長。
但由於公司涉及的企業業務比較多，導致很多休閒素食、烘焙品尚未量產，單位成本比較高。新的產品的推出往往也需要拓展市場和推廣，因此公司的銷售成本也會增加，導致利潤不如人意。
西南證券研報顯示，公司產品持續創新外加全國市場拓展，看好公司未來發展前景公司目前處於全國化擴張的的打基礎階段，隨著規模增長，盈利能力也有改善空間。
據中國產業信息發佈的《2018中國休閒食品行業發展現狀分析及未來發展前景預測》顯示，我國目前休閒零食銷量已破萬億，並將保持20%以上的複合增速，有望在2020年突破2萬億銷量。
但正是因為市場巨大，競爭壓力也會比較大。2016年，好想你用9.6億元收購了百草味，產品種類由單一的紅棗擴充至海鮮肉脯、乾果炒貨、烘焙製品、涼果蜜餞等；賣瓜子的洽洽也開拓了新的品類；來伊份也積極擴充品類，拓展線上線下佈局。三隻松鼠、良品鋪子也積極申請IPO，希望可以獲得進一步的發展。
在行業競爭如此激烈的環境下，企業要不選擇增加商品品類，要不拓展線上線下業務。
“公司去年推出新品非常多，前期成本太高。今年我們在電商上做了一些調整，電商體量未來沒有設計硬性要求，不盲目追求速度。”鹽津鋪子財務總監、董秘朱正旺表示，電商目前還在規模拓展階段，但經營模式已從追求體量向規模效益兼顧轉型，公司把線上定位為線下的延伸和補充。
為了贏得受眾的關注，企業也積極進行營銷，但如果操作不當，可以會事與願違。比如，今年上半年鹽津鋪子推出三級分銷，但由於要發展下線，還被媒體質疑為傳銷模式。
由於子公司能夠獨立完整進行會計核算，虧損不會與母公司利潤相抵，所以企業就可以將公司內的業務分離，可以保證母公司的業績，從而強化公司的核心競爭力，使整個公司更加長遠的發展。
但設立子公司也有很多要求和手續需要辦理，設立程序複雜，並在初期設立子公司的經營風險也比較大。
總之，市場很大，敵人也多，鹽津鋪子要想贏得未來，笑對市場，還需好好思考。
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