爱喝红酒，爱生活，哈喽大家好，我是你们的红酒管家傅先生，在上一篇文章中我们讨论如何品酒，那么在第一阶段的观色中，红酒的颜色会给我们带来一些信息，那就是葡萄酒的年龄，那么葡萄酒又分为三大类，分别是，红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒和起泡酒（指带有二氧化碳的葡萄酒，就像雪碧一样，你也可以叫它香槟）。每一种葡萄酒的颜色都能体现出这款葡萄酒是年轻的还是成熟的葡萄酒，那么接下来我们来详细的解说葡萄酒不同颜色，又给出了我们什么样的信息！
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在观察红酒颜色的时候最好就是准备一个白色的背景，比如面巾纸，或者白布都是可以的，然后倒上酒，仔细观察。
红葡萄酒：紫红色、石榴红色甚至是黑紫色。这说明这款葡萄酒年轻、酒体集中，可能产自南方。亮丽的宝石红，说明这款葡萄酒尚处于年轻时期。如果带有一些瓦红的色调，则表明它已经成熟了。瓦红色，则表明酒龄比较老了。黄褐色，说明它已经过了适饮期。
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白葡萄酒：先从观察酒的色度（即颜色深浅）开始。这与红葡萄酒正相反。颜色较浅，带有绿色的色调，则表示这款葡萄酒比较年轻；稻草黄，则说明它已经有些日子了；金色或琥珀色，则表示这款酒已经老了。
桃红葡萄酒 : 三文鱼色，说明它还比较年轻；樱桃红色，说明它已经成熟；杏黄色，说明它略老一些；琥珀色，则说明它已经不宜饮用了。
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起泡葡萄酒：对于一款香槟酒或气泡酒，我们需要观察的是它的气泡。当然了，大家也可以欣赏它的颜色：黄白色说明尚且年轻，而稻草黄则说明处于最佳饮用期。观察气泡：气泡应该丰富并且细腻，鲜活而又持久，在香槟杯内呈线状呈现。如果气泡既粗糙又短暂，则说明这款香槟或气泡酒可不怎么样。当然，同一款葡萄酒的颜色并不是统一的。仔细观察，它有不同的酒缘，也就是我们所看到的酒液与杯壁交汇的地方。它能告诉我们一款葡萄酒的酒龄。用来描述酒缘的专业术语也有很多。白葡萄酒：绿色、银色、苍白色、稻草色、金色、黄铜色、黄玉色、橙色。桃红葡萄酒：雀斑色、鹧鸪眼色、灰色、三文鱼色、酒红色、洋葱皮色。红葡萄酒：黑色、蓝色、紫色、紫红色、砖红色、瓦红色。大家还可以讨论一下葡萄酒的清澈度。一款品质上好的葡萄酒应该是非常清澈和明亮的。但如果它不是这样的话，也不能完全说明它的品质不好，应该先品尝一下再下定论。
爱喝红酒的小伙伴们，你们对酒的颜色还有什么更深的见解吗？欢迎下方留言评论哦！喜欢的小伙伴记得点关注哦，,让我们一起探讨红酒吧。
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