作為吃貨當然最喜歡秋天，可以說是有吃不完的水果，要說最喜歡的還是甘蔗，甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還是含水分很高的水果，它的水分含量佔甘蔗的84%，可有人想問為什麼我買的就不甜呢？那隻能說明你不會挑呢，那麼買甘蔗要挑粗的還是細的?老果農：很多人挑錯，難怪不甜。
很多人挑選甘蔗有個誤區，就是認為越粗越好，其實不是這樣的，要挑中等粗細、節頭少，比較均勻的甘蔗，過粗的話很容易空心，而過細的也就沒什麼汁水，吃著也不爽。
一、看甘蔗的表皮顏色
一般要挑顏色深一點的，並且色澤光亮掛有白霜的甘蔗，因為甘蔗越老越黑，越老越甜，顏色深的更成熟，如果是表皮顏色比較淺的話，就說明甘蔗還未完全成熟，味道還不夠甜。
二、看甘蔗的形狀
要看看甘蔗是否長得挺直，形狀歪七歪八的很有可能有蟲口，而那些比較直的甘蔗就說明沒有蟲子的破壞，所以大家買的時候儘量要挑筆直的。
三、看甘蔗的節頭
我們選甘蔗的時候一般都選擇節頭少的甘蔗，一個是大家都知道甘蔗的節頭都比較硬不僅難處理而且還不好吃。節頭與節頭之間的距離越長，那麼就說明這個甘蔗越香甜，而且最好是選擇那些甘蔗節頭長度粗度相近的甘蔗。
以上就是挑選甘蔗的秘訣，學會了嗎？記住並不是越粗就越好，要選擇粗細適中的甘蔗，除此之外，還要注意觀察甘蔗的節頭、表皮以及形狀。
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