大家好，我是大厨阿伟，民间有一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话是什么意思呢？这是因为冬天天气干燥又寒冷，导致体内燥气堆积，虚火旺盛，并且还有雾霾等空气问题，加上会多吃一些高热量御寒的食物，也会增加体内的燥热，故因而要食用一些萝卜可以降火缓解肺热。而夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，吃些姜可散寒祛暑。
现在正值深秋，眼看着气温一天天的降低了，这正是吃萝卜的好时节！萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
不仅仅如此，萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义！萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇！
好了，知道了吃萝卜的好处，我们就来看看萝卜里面放点“它”，把功效发挥到最大吧！
推荐一：白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
推荐二：白萝卜+香菇
白萝卜扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物。这种化合物有强大的杀菌力，对于感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。
推荐三：白萝卜+鹅肉
鹅肉炖萝卜最重要的功效就是滋补身体，它含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种对人体有益的维生素，另外它还含有烟酸，胆碱以及硫磺素等多种营养成分，这些物质被人体吸收以后，可以缓解体虚，也能促进身体代谢，提高身体各器官功能。鹅肉味甘可以入肺经能益气，补虚也能止咳化痰，而萝卜也是一种能润肺，能止咳化痰的常见食材。
推荐四：白萝卜+羊肉
冬季适合吃羊肉火锅，此时若是能在锅里放点白萝卜能起到养生的功效。这是因为羊肉吃过了会上火，而白萝卜具有一定的清热作用，两者同食可以低效羊肉带来的火气，体虚的人也不怕因为吃太多白萝卜而腹泻了。
推荐五：白萝卜+生姜
寒风凛冽的冬季人们容易受到风寒的袭击而感冒，在吹完大风回家之后不如切点白萝卜与生姜一起煮水喝，中医认为，生姜与白萝卜一起吃能散寒，可以起到预防感冒的作用。
推荐六：白萝卜+猪肉
白萝卜和瘦肉一起炖汤，有祛风湿、健胃消食之功效，适于风湿疼、食积胀满、肺热吐血、小便不畅等症患者食用。
禁忌人群：【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。
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