肥胖對於很多人來說，第一反應便是營養過剩，或是吃得太多。但近期，中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強在發佈會上指出：肥胖大多數情況下不是營養過剩，而是營養不良。
肥胖 營養不良
對於這一觀點，相信很多人都會表示疑惑，營養不良不應該是瘦子的表現嗎？怎麼胖子還營養不良了呢？下面幫媽就來為大家揭開肥胖的真面目：
人體的肥胖，多數情況下是由於不全面的營養攝入，而造成的“隱性飢餓”。所謂的“隱性飢餓”，是指人體營養不均衡，或是缺乏某種營養素或礦物質，同時又存在其它營養攝入過量，從而產生的隱形營養需求的飢餓症狀。
根據聯合國糧食及農業組織的資料顯示，全世界約有20億人正在遭受著“隱性飢餓”的困擾，而中國約有3億人“中招”，這極易增加糖尿病、心血管病等疾病的風險，“隱性飢餓”已經成為威脅全人類健康的嚴重問題。
尤其是上班族和學生，可能每天是比較固化的生活狀態，經常需要久坐，本來就是不健康的生活方式，再加上在飲食上也是比較單一：可能上班族就是每天外賣，而學生則是喜歡各種不健康的小零食，這樣一天怎麼才能營養均衡呢？
為了擺脫這種“病性”狀態，關鍵的突破點便在於日常飲食。在平時的生活當中，不能因為偏愛某種食物，或是某種口味，就只吃這一類。而健康的飲食狀態，則是堅持食物多樣化來平衡膳食，至少要保證以下幾種，人體必需營養素的均衡攝入。
健康食物 營養均衡
一、蛋白質
蛋白質是人體的重要組成部分，如果說人體是一座橋樑，則蛋白質就是修建橋樑的材料。蛋白質在人體中所佔比約為16%~22%，可以看見的，比如我們的頭髮、肌肉、牙齒、指甲等都是蛋白質的載體。如果人體缺乏蛋白質，不僅不會再生長髮育，連免疫力都會降低，將會變得不堪一擊。
二、維生素
維生素對於人體來說，就像是一道防護牆，能夠抵擋病菌侵擾，減少人體疾病的發生。在大航海時代，很多船隻出海，船員們長久待在漁船上，沒法攝取到新鮮的蔬菜水果，不能夠補充維生素，所以很多人便患上了壞血病，其症狀有牙齦腫脹、出血、嘴角潰爛、四肢疼痛等。
隨後他們發現了維C的秘密，便每次在出海前，攜帶富含維生素的食物，這樣便大大降低了船員們的死亡率。由此可見，維生素對人體的重要性。
三、脂肪
可能第一眼看到“脂肪”兩個字，你不會有什麼好感，的確，脂肪過多會造成人體肥胖，但是這也無法磨滅掉它的“功勞”。脂肪是人體儲存能量，和提供能量的重要營養素，能夠促進脂溶性維生素的吸收，協調內分泌，在人體新陳代謝過程中，起著舉足輕重的作用。
四、膳食纖維
對於減肥的人來說，可能膳食纖維並不陌生。膳食纖維有清除體內垃圾，促進小腸消化吸收、預防便秘、降低高血壓等效果。是保持腸道健康，排除體內毒素的好幫手。
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隨著現在社會的快速發展，不管是工作、學習還是生活上，許多人都備受壓力，從而造成身體亞健康。但不管怎樣“身體才是革命的本錢”，所以一定要在飲食、生活作息上管束自己，儘量減少食用一些油炸、辛辣食物，減少熬夜的次數。只有保持好的身體，才會擁有未來更好的生活。
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