美味的蛋花湯和好吃的燉牛肉，鮮香可口的脆皮魚，吃起來味道好而且做法並不麻煩，變著花樣給家人做出一些美味菜品，而且自己也能享受到樂趣。
蘆筍蛋花湯，準備適量的芝麻油和少量的味精，一把蘆筍和兩個雞蛋，把蘆筍放入水裡弄乾淨一點再切成段，接著把雞蛋打入碗裡面，再用筷子把雞蛋攪散，鍋裡放水用大火燒開然後把蘆筍放入鍋裡面煮，等蘆筍熟了，再把雞蛋放入鍋裡，再往裡面倒入適量的味精和鹽，用大火煮上三分鐘以後，就可以放入一些麻油然後再盛出來，就可以上桌食用了，這道蘆筍菜花湯就做好了，做法簡單而且非常美味，大家不妨嘗試一下。
乾貝娃娃菜，準備適量的瑤柱和一勺白糖，再準備一些料酒和大蔥，三顆娃娃菜和少量的姜，把娃娃菜用刀切成幾瓣，然後把瑤柱放入水裡面泡上兩個小時，接著把大蔥斜刀切成片，再把姜切成片，鍋裡面倒入適量的清水，然後倒入瑤柱和姜以及大蔥，放入少量的料酒蓋上鍋蓋，調至大火隔水蒸上25分鐘，然後再把蓋打開拿出來，鍋裡放入一些油，再下入薑片和大蔥片煸炒一分鐘以後，再放入娃娃菜炒均勻，然後放入半小勺白糖接著放入料酒和適量的水，然後再倒入瑤柱和蒸瑤柱的湯汁，蓋上鍋蓋燜制15分鐘等娃娃菜變熟，再出鍋就可以上桌食用了。
蘿蔔燉牛肉，準備一根蘿蔔和一斤牛肉，兩段蔥和四片姜，兩瓣蒜和兩個八角，三個幹辣椒和一勺料酒，適量的白糖，把牛肉清洗乾淨然後弄成塊狀，再把蘿蔔削去外皮弄成塊狀，把鍋裡面放入適量的水然後燒開再把牛肉倒入鍋裡面燙一下，撈出來放在一邊去掉水分放在一邊備用。
鍋中倒入少量的油燒熱至六成熱時再把牛肉倒入鍋裡面煸炒，放入醬油和白糖炒均勻給牛肉上色，再倒入可沒過牛肉的水，放入鹽和蒜以及大料和少量的蔥段以及姜，用火煮開鍋轉入小火燉上50分鐘，把牛肉煮熟再倒入蘿蔔和料酒，然後用大火燒開鍋，接著轉小火燉上20分鐘，等蘿蔔軟爛後就可以出鍋了。
糖醋脆皮魚，準備兩勺醬油和一勺料酒，適量的醋和少量的胡椒粉，半勺味精和二兩糖，一根蔥和兩片姜，一勺蒜泥和適量的澱粉，將魚去掉魚鱗和魚腮再把肚子洗乾淨，把兩面都打成牡丹形的花刀，放入小盆裡再倒入蔥和姜以及適量的鹽，料酒以及胡椒粉，醃製入味後接著再把蔥挑出去，然後用水澱粉掛上糊，將幹澱粉拍好鍋裡放入油，燒至八成熱時，再把魚下入鍋裡炸熟，接著再盛出來，再把鍋裡的油燒熱將魚重新炸一次，拿出來裝入盤子裡，鍋裡留一些油再下入蔥花和蒜泥以及薑末，少量的鹽和醬油以及料酒，再倒入胡椒粉和味精以及糖，適量的醋等汁開鍋時再勾芡，倒入熱油把汁燒熱以後澆在魚身上就完成了。
胡蘿蔔木耳炒牛肉，準備兩片姜和適量的黑胡椒，四兩牛肉和一把黑木耳，一根胡蘿蔔和一根蔥，一勺白砂糖和一勺老抽，適量的澱粉和少量的生抽，把牛肉切成粗條，放入碗裡再倒入鹽和糖以及黑胡椒，倒入老抽和生抽以及澱粉，放入薑絲和蔥白拌均勻，醃上十分鐘左右，接著把胡蘿蔔和木耳以及榨菜切成絲。
往鍋裡放入一些油燒熱，再把胡蘿蔔和榨菜下入鍋裡面炒一會兒，然後再倒入木耳翻炒兩下，接著放入一些鹽炒均勻再盛出來，鍋裡面再倒入一些油等油溫升高，再將醃製好的牛肉放入鍋裡快速的炒散，等牛肉炒至變了顏色時，再把炒好的胡蘿蔔和木耳，下入鍋裡翻炒一會兒，撒入一些小蔥或者是蒜苗就可以出鍋了。
芒果彩椒炒雞丁，準備半斤雞胸脯肉和一個半芒果，一個紅椒和半個柿子椒，三片姜和四克黑胡椒，半勺芝麻油和半勺生粉，半勺料酒和少量的生抽，把雞胸脯肉用刀弄成丁狀再清洗一下，放入一個大碗裡然後倒入鹽和黑胡椒粉拌均勻，再倒入一些料酒撒入一些生粉攪拌一下，再加入一些食用油倒入一些姜粒和紅椒以及柿子椒，芒果切成粒，大小與雞丁相仿，炒鍋裡面倒入適量的油燒熱，倒入雞丁炒至熟盛出來放在一旁，鍋裡留下一些油然後倒入彩椒丁，然後加入鹽再把雞丁放入彩椒裡，翻炒均勻最後加入芒果粒撒上一些芝麻，翻炒幾下以後就可以裝入盤子裡食用了。
菊花魚，準備一勺番茄醬和一個番茄，一勺泡打粉和適量的幹澱粉，三勺白砂糖和一條魚，半勺白胡椒粉和適量的紹酒，少量的水澱粉和適量的香蔥，把魚處理乾淨以後從魚頭後段切入再順著魚背，一點一點的將於兩側的魚肉都片下來，再把番茄弄乾淨，然後把裡面的內芯剔出來切碎，番茄肉切成小丁狀，把蔥弄乾淨以後剁成碎末，將魚柳上橫向切成寬的片，儘量不要把魚皮切斷只要魚皮不切斷就可以，每五片一組再將魚皮切成段狀，接著再按每五片一組的魚片上切成直刀，全部都弄成菊花瓣狀，在切好的魚肉中撒入一些鹽，把白胡椒粉和紹興酒混合一下醃製十幾分鍾，再把泡打粉均勻地混入幹澱粉裡。
將醃製好的魚肉均勻的蘸上一層幹澱粉，用中火把鍋燒熱再倒入一些油，等燒至六成熱時再將魚肉放入鍋裡，用大火炸至四分鐘等魚肉表面綻開成菊花形狀，再拿出來控乾淨油擺放在盤子裡，鍋中留一些油燒熱以後，把番茄碎放入鍋裡翻炒一會，隨後再倒入番茄醬和白砂糖適量的鹽，少量的水用大火翻炒一會兒，番茄丁放入鍋裡再調入水澱粉，將湯汁收濃稠，都淋在炸好的菊花魚上再撒上一些香蔥碎，就可以上桌了。
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