想吃地道的东北大拉皮,这几样酱料必须有,这么拌才对味儿!

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东北大拉皮是每次去饭店的必点菜,各种食材往一起一拌,那个香啊,别看就这么简单的一拌,食材也简单的很,但是凑到一起就是好吃,每次点菜后,最先见底的就是这个菜,真是太好吃了,但是不能每次都去饭店呀,自己会做才是真的方便呢!

想吃地道的东北大拉皮,这几样酱料必须有,这么拌才对味儿!

我今天只用了简单的食材,拌出来的拉皮一样好吃,秘密就在于这拌料上的,这几样调料放在一起才能拌出来这么地道的滋味,今天小伙伴们有福了,一起来学学饭店里的大厨们到底用什么方法拌的这么美味呢?快点击收藏吧!

【东北大拉皮】

所需材料:黄瓜,胡萝卜,拉皮,大蒜,麻酱,香油,油辣子,生抽,白糖,老醋适量。

详细步骤:1、把胡萝卜和黄瓜切丝备用。

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2、拉皮用凉水过一下放在碗中。

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3、麻酱用香油泄开,使劲搅拌一下,让其成为流动的液体状态。

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4、把生抽、蒜末、盐、糖、放入碗中,然后在碗中浇入热油拌匀,再倒入老醋和油辣子。

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5、所有食材摆在盘子里。

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6、浇上调料汁,最后点缀香菜叶,家里没有我就免了。

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