花生荚果贮藏前应充分晒干，去净幼果、果壳、荚壳破损果及杂质，这是荚果安全贮藏的第一步。除此之外，还有花生自身带菌、贮藏温度、水分、环境温度、通风条件等影响花生荚果安全贮藏的五大因素，今天谈谈环境湿度。
环境湿度：英果的安全贮藏，除荚果本身的含水状况外，受贮藏环境的大气湿度影响很大。
即荚果含水较低时，荚果能吸收空气中的水分而变潮湿。当仓内或贮藏容器中的水蒸气分压大于花生种子内部所产生的水燕气分压时，即种子含水量较低时，种子吸收空气中的水分变潮，反之就会散出水分变干燥。
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在贮藏环境中相对湿度稳定不变时，经一段时间后，花生种子的含水量即会稳定，达到呼吸平衡，这时种子的含水量称为平衡水分。据报道，在25°C以下，不同相对湿度下花生种子的平衡含水量不同:相对湿度90%时，平衡含水量13%; 相对湿度15%时，平衡含水量2.6%;相对湿度超过75%，种子的平衡含水量就会超过安全贮藏的水分标准，易发生酸败和霉变。
我国南方气温高，空气湿度大，贮藏种子容易回潮。留种用的花生，应以英果在温度低于25°C、空气相对湿度低于75%的条件下贮藏。(来源：2013年版花生优质高产问答，主编王迪轩，福达花生网整理发布）
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