不知道大家平时在做饭的时候用的调味料都有哪些，反正看到各种美食类节目当中人家用的各种调料真的觉得听都没听过，有的时候做的菜用的调料竟然多达十几种，而且不只是我们国家的调料还有外国的，但是其实在家里用的也是最平常的像食用油、食用盐之类的调料。最近小编回家吃到老妈做的有些菜以后感觉味道都变了很多，说不出来的味道，但是很好吃，感觉好像有了一些在外面饭店吃的味道，兴奋的小编我每次都吃的干干净净。
于是就问她是厨艺进步了吗，进步的这么快，开始老妈还说就是她厨艺的进步，因为她在手机上面看了很多的菜谱然后进行很多次的改进以后才做出了现在的美味，虽然小编我不太相信老妈的话，但是只要她做的好吃就满意了，哈哈，后来就在那几天有一天晚上下班回来以后老妈留的饭菜，在吃完以后去厨房洗碗的的时候才发现了老妈的秘籍，那就是在厨房常用的调料当中发现了一个家里以前没有过的调味料，拿起来一看原来是耗油啊。
小编我闻了一下就发现是老妈最近炒的一些菜的味道，终于被我发现了老妈的秘密！！！哈哈哈哈，后来我去问她她才说了她是在电视上看到的加耗油菜的味道更加好，她就买了试一试确实还是可以的。大家知道我们炒菜为什么放耗油？相信很多人以前都和小编一样傻傻的不知道蚝油是什么，后来为此小编就特意查阅了一些关于耗油的信息，看完之后发现真是涨知识了。其实耗油就是用一种海里面的小型海鲜经过处理以后而制作而成的，那种小海鲜就是-生蚝，含有的营养非常的高，而且我们也知道味精在以前在每个家庭里都很受欢迎。
因为它有提鲜的功能，但是后来经过科学的验证发现味精当中存在的一些组织对人体的危害非常大，所以就有了耗油的生产，就可以代替味精来提升食物的美味。而且因为耗油是采用自然的食材进行提炼而得到的，其中保留了大自然最真实的味道，而且还有海鲜中最美味的鲜味，这样一来，作为提鲜的产品就是再好不过的了，所以现在越来越多的人选择了用蚝油来代替味精，虽然从价钱上来说蚝油稍微贵一点，但是它的价值却高太多，而且适合长期食用，不用担心吃得多了以后会对人体造成伤害。
其实说实话，我们自己家里如果炒菜用耗油的话基本用不了多少，一瓶的用量就可以用很长时间，而且炒菜时加入一点蚝油就可以拥有和外面饭店卖的食品一样的美味，很多种的菜都可以加入，根据个人的口味或多或少加入一些，炒的菜不管从颜色还是从味道上面来说都是很好的。
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