今天是中秋節，不過吃月餅的寧夏人要注意了，據銀川晚報報道，近期，國家市場監督管理總局組織專項抽檢月餅421批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品410批次、不合格樣品11批次，寧夏2批次不合格。
寧夏人人樂購物有限公司人人樂連鎖超市銷售的標稱寧夏青銅峽市綠源食品有限公司生產的老豆沙月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和，不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見的食品防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，月餅中的脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）應不超過0.5g/kg。造成脫氫乙酸超標的原因，可能是個別企業為防止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
銀川市金鳳區麥爾樂西餅萬達廣場店銷售的標稱寧夏麥爾樂食品股份有限公司生產的麥爾樂廣式月餅（金牌五仁），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099—2015）中規定，月餅中的菌落總數5次檢測結果均不超過100000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數超標說明，個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
網上搜索，寧夏青銅峽市綠源食品有限公司的信息不是很多，但該企業為吳忠市農業產業化重點龍頭企業.
而麥爾樂，則是寧夏的知名品牌，企業這樣介紹自己：
麥爾樂從1988年建廠至今，始終堅持“擅於創新、敢於超越、精於品質、樂於服務”的經營理念，嚴格執行ISO9001國際質量管理體系、HACCP國際食品安全控制體系和HALAL清真食品認證體系，嚴格把控生產、質檢和銷售各個環節，重視保障食品安全和顧客健康。因此獲得了客戶的信賴和支持，多次獲得“寧夏著名商標”、“寧夏名牌產品”等稱號。
可是這次其產品居然栽在菌落總數不符合食品安全國家標準規定上，令人大跌眼鏡啊！該公司的網站上有一則新聞，讀後覺得挺荒誕的。
麥爾樂榮獲2016“賀蘭縣十佳消費者滿意單位”榮譽稱號
作者：管理員 發佈於：2016-03-15 10:26:09 文字：【大】【中】【小】
摘要：3月13日，賀蘭首屆3•15晚會隆重舉辦，麥爾樂榮獲2016“賀蘭縣十佳消費者滿意單位”榮譽稱號。
3月13日，賀蘭縣首屆3•15晚會舉辦，麥爾樂榮獲2016“賀蘭縣十佳消費者滿意單位”榮譽稱號。
麥爾樂從1988年建廠至今，始終堅持“擅於創新、敢於超越、精於品質、樂於服務”的經營理念，嚴格執行ISO9001國際質量管理體系、HACCP國際食品安全控制體系和HALAL清真食品認證體系，嚴格把控生產、質檢和銷售各個環節，重視保障食品安全和顧客健康。因此獲得了客戶的信賴和支持，多次獲得“寧夏著名商標”、“寧夏名牌產品”等稱號。
此次榮獲“賀蘭縣十佳消費者滿意單位”，麥爾樂人將一如既往的努力，為客戶提供健康美味的食品。發揮榜樣作用，帶動更多企業，不斷進取，再創輝煌！
除了寧夏這兩款月餅，其它的不合格月餅大家也要注意了！
圖：以上圖均據網絡。
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