发烧了，多喝热水。肚子疼，多喝热水。小孩，多喝热水。老年人，多喝热水。中国人好像无论身体出现什么毛病，第一句话都是多喝点热水。中国人甚至外出旅游都会随身携带保温杯，但在其他国家的眼中，这倒是个很独特的习惯，因为他们从不会直接喝掉烧开的热水。为什么中国人喜欢喝热水，是“中国胃”承受不了凉水吗?
>>古代的中国
在中国古代就有喝热水的习惯，四千年前陶器在古埃及、古希腊是用来盛装物品的，但是中国人就用这些陶器烧热水，中国古人直接把陶器架在火上烧水，这就是最初的陶釜、陶缽，这也算是最原始的炊具了，炊煮时用三块石头支起，下面放进柴禾生火加热，上面的容器盛进水或稀饭、菜汤、肉羹之类。而从山东地区出土的史前陶鬶残片上发现有残留水垢，可见其中盛有煮开过的开水;在陶鬶底部有烟熏火燎的痕迹，可见它是用来烧热水的。
>>茶文化
中国很早就有饮茶的传统，烧热水天经地义，中国人喝茶的历史可以追溯到古代，这使得中国家庭都习惯于使用开水(用来泡茶)，也加深了大家对于[中国人自古以来就喝热水]的印象。
>>环境问题
一些国家的水资源没有受到污染，他们可以敞开喝凉水，但是，在中国由于环境污染比较严重，我们的水源分地表水和地下水，其中地表水污染严重，而现在90%以上城市的自来水公司采用的是几十年前老式的水处理工艺，这种老式的工艺采用的是絮凝、沉淀、过滤、消毒，这种老式的工艺手法只能去除水中部分胶体物，而去除不了有机物污染和重金属。经卫生组织检测，个别地区自来水中致癌物质多达25种，另外还有12种结石物质，污染严重的自来水最多的有害物质高达700多种。从以上数据我们可以看出自来水的危害到底有多大。在没有净水设备的情况下人们都会将水烧开再饮用。
中国人从很早的时候就有喝热水的习惯了，并不是“中国胃”承受不了凉水，而是热水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。还是要养成喝热水的习惯，特别是女性，你要知道对你说“多喝点热水”是一种特殊的爱你方式。
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