發燒了，多喝熱水。肚子疼，多喝熱水。小孩，多喝熱水。老年人，多喝熱水。中國人好像無論身體出現什麼毛病，第一句話都是多喝點熱水。中國人甚至外出旅遊都會隨身攜帶保溫杯，但在其他國家的眼中，這倒是個很獨特的習慣，因為他們從不會直接喝掉燒開的熱水。為什麼中國人喜歡喝熱水，是“中國胃”承受不了涼水嗎?
>>古代的中國
在中國古代就有喝熱水的習慣，四千年前陶器在古埃及、古希臘是用來盛裝物品的，但是中國人就用這些陶器燒熱水，中國古人直接把陶器架在火上燒水，這就是最初的陶釜、陶缽，這也算是最原始的炊具了，炊煮時用三塊石頭支起，下面放進柴禾生火加熱，上面的容器盛進水或稀飯、菜湯、肉羹之類。而從山東地區出土的史前陶鬹殘片上發現有殘留水垢，可見其中盛有煮開過的開水;在陶鬹底部有煙熏火燎的痕跡，可見它是用來燒熱水的。
>>茶文化
中國很早就有飲茶的傳統，燒熱水天經地義，中國人喝茶的歷史可以追溯到古代，這使得中國家庭都習慣於使用開水(用來泡茶)，也加深了大家對於[中國人自古以來就喝熱水]的印象。
>>環境問題
一些國家的水資源沒有受到汙染，他們可以敞開喝涼水，但是，在中國由於環境汙染比較嚴重，我們的水源分地表水和地下水，其中地表水汙染嚴重，而現在90%以上城市的自來水公司採用的是幾十年前老式的水處理工藝，這種老式的工藝採用的是絮凝、沉澱、過濾、消毒，這種老式的工藝手法只能去除水中部分膠體物，而去除不了有機物汙染和重金屬。經衛生組織檢測，個別地區自來水中致癌物質多達25種，另外還有12種結石物質，汙染嚴重的自來水最多的有害物質高達700多種。從以上數據我們可以看出自來水的危害到底有多大。在沒有淨水設備的情況下人們都會將水燒開再飲用。
中國人從很早的時候就有喝熱水的習慣了，並不是“中國胃”承受不了涼水，而是熱水不僅解渴，而且最容易透過細胞促進新陳代謝，調節體溫，溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利於較快降低累積於肌肉中的“疲勞素”———乳酸，從而達到消除疲勞、煥發精神的目的。還是要養成喝熱水的習慣，特別是女性，你要知道對你說“多喝點熱水”是一種特殊的愛你方式。
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