八大菜系之徽菜,又名徽幫菜的代表菜盤點


徽州毛豆腐

紅燒臭鱖魚

火腿燉甲魚

紅燒果子狸

醃鮮鱖魚

黃山燉鴿是安徽黃山特色傳統名菜,取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉制而成。湯清味鮮,鴿肉酥爛,山藥清香爽口。此菜鴿肉滋味鮮美,營養豐富,易於消化,有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山藥肉鬆軟細膩,略甜,富含澱粉,常被人們視作為滋補蔬菜食用。此菜又是一道滋補健身的佳餚。


分享到:


相關文章: