徽菜加海鮮 招待安徽戰友 20多年不見 酒沒少喝 菜吃的不多


安徽戰友攜父母到青島來玩,作為東道主,小編和留在青島的戰友們一起熱情招待,提前一天預訂了一家安徽菜館,並囑咐多準備點特色小海鮮。由於招待的是晚餐,準備為數不多的海鮮被中午客人點走了不少,酒店再去購買也來不及,晚上只好有多少海鮮就算多少了,好在徽菜是足夠的。圖為澆汁鍋巴,徽菜比較典型的菜之一。

無為板鴨,也是安徽的特色菜了,可惜小編光喝酒了,忘記品嚐了。

水芹炒肉絲,桐城的水芹菜、臘肉皮,滿滿的家鄉味,這個小編吃了不少。

茼蒿臭幹。茼蒿也是來自安徽的,臭幹也是安徽所特有的,與臭豆腐有點類似。

萵筍炒香蒜葉,這兩種食材也是酒家從安徽運過來的。

牛肉鍋子,鍋子是安徽人招待客人的重要佳餚之一,肉類、菌類都可以,以肉類為主,進入臘月或正月,一些鹹味的肉類和家禽是非常棒的。

排骨湯料的蛋餃子、鵪鶉蛋以及安徽的青菜鍋,既有肉汁的鮮美,又有安徽風味。

海鮮乾煸大蝦,只是安徽的廚師做海鮮水平還是比不上青島本地的。

煮蝦虎,就是皮皮蝦,似乎煮的有點過了,蘸醋吃還是挺鮮美的。

辣炒嘎啦,這個做的還是比較地道,估計沒少炒。在青島,無論哪裡的人,還都是喜歡吃個辣嘎啦。

鱸魚,拍的不是很清楚,此時小編已經哈了不少酒,手有點拿不穩手機了。鱸魚應該是養殖的,新鮮度還是不錯的。

麵條上來了,晚餐快結束了,菜還剩下不少。除開車的一位沒喝酒外,4人喝了2斤白酒,外加一箱啤酒,喝的真的很盡興,席間談了很多20多年前在一起當兵的趣事,大家似乎又回到了那個青蔥歲月。


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