徽州，簡稱“徽”，古稱歙州、新安。徽州一府六縣，即歙縣、黟縣、休寧、祁門、績溪、婺源，府治在現歙縣徽城，前四個縣現屬安徽省黃山市，績溪縣今屬安徽省宣城市，婺源縣今屬江西省上饒市。
徽州是浙江省早期雛形浙江西道的一部分，也是1667年江南省分治後安徽之“徽”的來源，“江南左”取安慶府、徽州府的首字，稱為安徽省。
徽文化：中國三大地域文化之一。主要內容有：徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州歷史名人、徽州教育、徽州科技、新安理學、新安醫學、程大位珠算法、徽派樸學、徽州戲曲、新安畫派、徽派篆刻、徽派版畫、徽州工藝、徽州刻書、徽州文獻、徽州文書、徽派建築、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理等。
2008年文化部批准設立“徽州文化生態保護實驗區”，它是我國第一個開展跨省文化生態保護的保護區。保護範圍為：安徽省黃山市的全境，安徽省績溪縣，江西省婺源縣。
徽州向號“八分半山一分水，半分農田和莊園”。境內群峰參天，山丘屏列，嶺谷交錯，有深山、山谷，也有盆地、平原，波流清澈，溪水迴環，到處清榮峻茂，水秀山靈，猶如一幅風景優美的畫圖。
徽州自古出名茶，黃山毛峰、屯溪綠茶、祁門紅茶、徽州貢菊。
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