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山西位於我國的中部地區，是一個歷史非常深厚的地方，不光有著非常多好玩的景點，當地的美食更是非常的多，像山西有名的刀削麵、油潑面和臊子面等都是當地的特產美食，許多去山西的人都會嚐嚐當地的麵條，據說最早出現的麵條就是在山西。
府西街有一家老太遠菜館，裡面的菜全部都是山西特色，像糖醋丸子、百花燒賣、做的味道都特別的正宗，燒賣的話吃起來特別的鮮香，而糖醋丸子同樣也是甜而不膩，味道剛剛好，還有體育路的山西會館，人家的蕎麥灌腸、雜醬刀削麵也是非常的正宗。
鼓樓街的雁同樓也是當地有名的一個飯館，裡面做的油潑面、泡泡油糕、蕎麵、渾源涼粉、懷仁羊雜、麻辣兔頭等等都挺正宗的，還有山西特色的上黨燴麵也是湯汁鮮美而且滋補，還有太原的百年老店清和園飯店做出來的燒賣也是名氣非常的大。
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