茄汁大虾用到的调料是番茄酱，番茄酱可不得了。含有丰富的番茄红素和番茄的营养元素。口味酸甜，诱人食欲。那可是小朋友最喜欢的味道，酸酸甜甜很美味。夏天没有食欲的时候，只要看见红红鲜艳的番茄酱，味蕾马上就被勾引起来了。
把虾和番茄酱一起入菜，美味就不用多说了。今天就跟着小西一起来做一做这一道可做零食、可下饭、还能下酒的家常美味吧！
食材:
大虾400克、番茄沙司、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、白糖、料酒
步骤：
1、 准备好的虾洗净剪须、沿着虾的背部切开挑虾线。
2、 大蒜剥皮，切成蒜末。
3、热锅热油，把切好的蒜末放到锅内煸炒出香味。
4、 接着加入酱油、料酒、白糖、盐继续煸炒。
5、 加入番茄沙司小火煸炒开。
6、 放入大虾一起煸炒，翻炒过程中用锅铲轻轻压虾头，让黄油流出。一直炒到虾变成红色为止。
7、 接着放入调好的水淀粉勾一个薄芡。等到汤汁收拢的时候，就可以出锅了。
撒上葱花和绿色的薄荷做装饰，美味红亮的茄汁油焖大虾就上桌了。红色的大虾配上了红色的番茄酱，星星点点的绿色装饰，一看就诱人食欲，口水都忍不住要下来了。酸甜可口的味道刺激着味蕾，香嫩的虾肉更是不可多得。茄汁大虾，美到无法言语。
分享到:
閱讀更多 暮玖拾品 的文章
