酱香酒价格为什么比浓香酒高?
不管是去超市，还是去烟酒专卖店，还是到网上平台上去买酒，我们都可以发现，酱香酒价格总是要比浓香酒高，这到底是为什么呢?这其中有很多的因素。
浓香型酒酿造过程
第一是两者酿造工艺不同，酱香型酒的生产周期很长，而且有严格的季节要求，要求端午制曲，重阳下沙，并且用粮用曲多，发酵时间长，糖化率低，出酒率低。相比之下浓香型酒生产工艺比较简单，而且可以进行人工配制，也可发酵蒸馏，一年四季均可生产。
除此之外，酱香酒和浓香酒的生产原料也有很大不同，酱香酒只能用赤水河流域所产的小红粱、小麦为原料，对原料的选择比较苛刻。而浓香型酒在原料的选择上几乎没有严格要求.
综上所述，可以看到生产一瓶酱香酒是多么的不容易，而浓香酒就比较简单，这就是酱香酒价格比浓香酒高的原因。
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