前阵子表妹云南寄了一些特产,就是傣族的自治红糖,说是可以治疗女性生理期痛经.还寄了这么多,好吧!慢慢留着喝.这个红糖味道不是那种甜到很腻的,普通的甜度,泡水喝刚好.加起来十块,估计能吃很久.
一起寄的还有些云南的酸角,酸角是当地的,在青岛这边是买不到的,还是当时11年去云南的时候逛超市吃到的,这个酸角有两种口味,酸的和甜的,当时寄的时候就要的酸的,结果发过来特别酸,没办法吃.
正好表妹说可以直接和红糖一起煮,这样就是酸甜口味了.大致给我说了下步骤:
1.先将带着壳的酸角去皮,将边上的丝抽去
2.洗干净放到锅里,红糖切开一起,加水煮开即可.最后经煮好的酸角放冰箱冷藏即可,想吃的时候取一点,味道酸酸甜甜的,很适合夏天吃.
一起还寄了些米线,自从去了一次云南,参加了那里的米线节,就深深爱上了,比老家的过年还热闹,挨家挨户吃,都比这谁家的菜品种全,多.从那以后就深深爱上了米线.米线有很多品种,表妹这次寄了紫薯口味.
由于是第一次吃这个味道,没敢多寄,寄一点尝尝味道,不过做出来的卖相还是很满意的,确实紫薯味很好吃,自己做的时候加了番茄,豆芽,香菜,豆皮,这样一碗看着就很有食欲.
还有些酸菜,这个酸菜是手工腌的,看着一包一颗,切了放冰箱后就没怎么吃过,不是不喜欢因为不会吃.其实可以做很多,酸菜鱼,炒酸菜,泡菜,煮面,火锅等!只是自己平时不爱做这些.
如果你也喜欢在家做吃的,也可以试试,那个酸角味道酸痛很喜欢,就是卖相做好有点不大上相,所有就不给大家拍照了.喜欢的可以自己做做试试.
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