《蓮花與朝鮮薊-埃塞俄比亞》是我最新的烹飪書，有原創的食譜、藝術品、攝影和故事，靈感來自於這些最新的烹飪冒險。它包含超過70種食譜，以繁華的城鎮、路邊小吃店和農村高地村落令人垂涎的飯菜為基礎。
就像我以前的5本烹飪書一樣，我自己寫、插圖、烹飪、拍攝和設計這本書。蓮花和洋薊是我的激情的終極組合：藝術、旅行、素食烹飪和攝影。
埃塞俄比亞烹飪書一瞥：
·我的第六本《素食食譜》的靈感來源於我的旅行，與家人呆在一起，在餐館裡烹飪
·140頁與70 +食譜和超過60整頁彩色照片
·我在東非旅行和烹飪冒險所啟發的個人故事、藝術和食譜
·還基於在歐洲（倫敦、巴黎和柏林）和北美（費城、紐約和華盛頓特區）的國際社區以及超過25年的素食烹飪經驗
·埃塞俄比亞和厄立特里亞經典，熟悉的餐廳和家庭最愛，美味佳餚，奇蹟和驚喜，以及創造性的烹飪實驗
·發現新口味，美味香料和烹飪技巧
·偉大的廚師各級，從初學者到高級：食譜使用容易找到的成分
·美味，易於遵循的配方設計，以滿足和印記所有年齡，口味和頭腦的食客
蓮藕與朝鮮薊——埃塞俄比亞的食譜
傳統貝貝香料混合料（簡單+高級）
香料黃油
香辣調味料
黑胡椒調味料
等待-超級辣香料混合
鷹嘴豆混合香料
傳統的印第安面紗
快速注射器
甜葡萄乾麵包
烤麵包
狄佛大博-五香麵包
比薩餅-番茄醬和烤土豆貼面
香甜餡餅加扁豆餡
香辣辣椒
香辣番茄傳統麵餅
切碎菊苣和檸檬葵花籽敷料
甜早餐平底面包和果醬
油炸麵包/油炸麵包
小麥炒大麥粥
超級簡單沙拉
多彩-芒果，棗，鱷梨混合青菜和扁豆
鷹嘴豆“雞蛋”沙拉
番茄沙拉
馬鈴薯沙拉
莎拉塔-貝卡洛胡蘿蔔沙拉
特爾巴烤亞麻敷料
鷹嘴豆泥
紅豆扁豆
多蘿·威特-辛辣甜甜圈
豆漿-辣大豆條
香菇菇
巴米亞辣葵
辣醬油和核桃
辣鷹嘴豆“魚”
黃扁豆
阿塔基特-阿利卡-捲心菜、胡蘿蔔和土豆
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