常言道眾口難調，每個人的口味是不一樣的，每個地方的口味也是不一樣的，比如川渝地區的人比較喜歡辛辣，但是沿海地區的人更喜歡清淡。所以同一種食物會被做成不一樣的菜式，每個人對美食的定義是不一樣的，有的人注重顏值，有的人注重味道。每個地方都有自己具有特色的一些食物，比如大名鼎鼎的沙縣小吃、陝西的羊肉泡饃、川渝的火鍋、北京的烤鴨等等。
每次出去旅遊，必定會先打聽好當地有什麼特色的美食，總覺得要吃點當地的特色食物，才算是去過那裡，食物也能反映出當地的風土人情。有一次跟朋友去旅遊，在小鎮裡看到一種奇怪的食物，給我留下了深刻的印象。那天中午本來是打算找家店吃午飯的，結果看到一個小攤前圍滿了人，於是也跟著上去湊熱鬧，原來是一個賣水果的，但是整個賣水果的跟普通的攤販不一樣，他賣的水果不是新鮮的，而是醃製過的水果。
有點罐頭的意思。但可能是沒有加一些化學物質，所以這種純天然醃製的水果看起來顏值不高，像李子、脆桃等比較好看的水果醃製過後都變色了，變成比較舊的黃顏色。但是買的人卻似乎不太在意，等人群散去，出於好奇，我跟老闆聊了一下，原來老闆之前是做鮮水果生意的，但是鮮水果的保質期很短，要是不及時賣掉的話就很容易爛，現在人又很挑剔，稍微看起來不好看的都不會要，像這些李子桃子，他之前賣5毛錢一斤都沒人要。
後來他用自己家鄉的醃製水果的辦法把這些水果醃製了一下拿出來賣，結果遭哄搶，20元一斤，一會就賣光了。攤主說醃製的水果保質期比較長，而且醃製起來也是比較方便的，只要把水果洗乾淨後放入大缸裡，加些冰糖、陳皮、甘草等輔料，加放涼的開水然後密封泡起來，泡2天就可以吃了，還比原來更賺錢。我也買了一點來吃，味道確實非常不錯。你吃過醃製的水果嗎？歡迎交流哦。
分享到:
閱讀更多 孤單看娛樂 的文章
