普吉岛 第一一家 三星 米其林餐厅，有几十年历史的美食传承餐厅，柚木家具，精美的铜餐具和手工打造的餐盘，处处奢华高贵。餐厅以 泰国 皇家料理最为拿手，多个套餐多个价格可供选择。价格有中低高，每个价格都他的合理之处，并且是不管什么价格，每道菜都有它的精美之处。
1980年，在比利时布鲁塞尔出现了一家叫做 The Blue Elephant（一间蓝象餐厅）的餐馆，主推具有泰国风味的皇家泰菜，很快大受推崇获得好口碑，位居欧洲标杆性的亚洲餐厅之列。这，就是如今闻名世界的蓝象餐厅前生。
自第一家店在布鲁塞尔成功运营后，餐厅主人又陆续在欧洲开设多家分店，并于2002年回到故乡泰国曼谷，开设旗下第9家分店，至今已在曼谷、杜拜、伦敦、巴黎、哥本哈根等开设11家餐厅，成为横跨欧亚非的蓝象版图。蓝象餐厅主人，更被泰国政府誉为“泰国美食大使”。
餐厅位于 普吉岛 Phra Pitak Chinpracha大厦的遗址，这是一栋有着105年悠久历史的大楼，官邸建于1903年，曾是总督府建筑优雅的中葡风格，营造出餐厅内清爽轻松的气氛。
餐厅环境非常的棒，蓝象是全球连锁的泰式料理店，其分店 布鲁塞尔 店曾获米其林 三星 ， 普吉岛 店坐落在105年历史的老建筑中，追求高品质的用餐者尤其适合来这里。
蓝象餐厅极致的服务从微到宏体现的淋漓尽致，从精美的铜制餐具、烘托气氛的盆栽花木、绿白相间的地砖铺设、新古典主义的柚木家具、精致美丽的灯饰壁挂到绝对优质新鲜的食材选择、皇室流传的食谱菜肴。每一道菜都体现出皇家的精致奢华，店家的用心良苦。
坐在这里吃饭，真的是一种享受。
店内有点餐和套餐2种形式，都是按照西餐的顺序，包括前菜、主菜、配菜与甜品。样式讲究，菜品精美，分量刚好。
每次上新菜，服务员都会报上菜名及来源地。每吃完一道菜，都会把用过的餐具一起撤掉，换上新的餐具后，才上对应的菜品。
我们的点的是沙吞套餐，开胃菜有蟹肉沙拉，蟹肉新鲜，配着沙拉吃很开胃。还有前菜，汤，主菜，配菜，甜点，可以说是应有尽有，吃的特别满足，下次还会再去吃。
泰国蓝象凭借自己绝对严格的食物原材料采集链和精准地烹饪流程做出的饕餮盛宴，让蓝象在世界享誉盛名。
摄影/厦航style
蓝象还开设了烹饪学习，他们的烹饪合成分类合理而精细，层次清晰有序，从入门级到专业级课程全部包含。既有实际操作又有理论，甚至还有去当地菜市场采买的过程。采用世界通用英语授课，可配中文翻译专业厨师指导，特色泰式菜，轻松学到手。这里提供多种泰式菜肴的做法，可以根据菜单选择4道菜的做法，并有专属的私人厨师指导教课，保证轻松学会。
tips：
地址：96 Karabi Road, Tambon Talad Neva, Muang Phuket
营业时间：11：30-14：30；18：30-22：30
蓝象餐厅在普吉岛可以说是最好的餐厅，记得要提前预约，不然可能吃不到哦。
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