各位网友们大家好，今天给大家介绍的是爆炒花甲这道菜，现在有很多的年轻人非常喜欢吃这道菜，这道菜可以配啤酒也可以配米饭，但是大部分人都不会做，接下来就给大家分享一下爆炒花甲的做法。
爆炒花甲的用料很简单，有花甲，韭菜，耗油，辣椒酱，黄豆酱，糖盐和干辣椒，水淀粉，香油。
爆炒花甲的做法：
1.将花甲放入盐水中，浸泡30分钟，利于花甲吐沙。
2.将浸泡完的花甲捞出在放入冷水中入锅，看到花甲全都张口就可以捞出。
3.准备好葱姜蒜干辣椒。
4.用适量的辣椒酱，黄豆酱，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油和半勺盐，半勺糖调成酱汁。
5.在锅里倒入油，热油后放入葱姜蒜和干辣椒翻炒，然后放花甲，再把韭菜放进去炒均匀，最后浇上调好的酱汁。
6.最后在倒入水淀粉再出锅就可以啦！
以上就是小编对于爆炒花甲的分享，大家可以在家试着做一下，喜欢的话要关注哦
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