1。香拌千张
配料:
两千块，一半胡萝卜，四五根欧芹根，适量脆胡椒，适量绿茶和适量盐
练习:
清洁成千上万张纸，并将其切成窄条。加入一点盐，在锅里烫两三分钟。舀起过滤后的水供以后使用。
b .将胡萝卜去皮，清洗并切成细丝，去掉芫荽头，清洗并切成小段。
c .将适量的脆辣椒放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
d .将1000块、胡萝卜丝、芫荽和香脆辣椒粉倒入同一个盘子，搅拌均匀。
上菜。
PS :如果你有牙签肉和炸鸡块，你也可以把它们放在一块。味道不错哦~
2。豆芽菠菜拌粉丝
配料:
2棵菠菜树，200克豆芽，1克粉丝，生烟草，陈醋，盐，白砂糖，芝麻油和芝麻辣椒油
练习:
a .去除菠菜的根，洗净，切成块，用沸水烫漂。
b .取出热烫过的菠菜，过冷，取出后沥干水分备用。
c .用沸水烫漂花蕾，与粉丝一样，然后用冷水烫漂，捞出，沥干水分备用。
d .将菠菜、豆芽和粉丝放在同一容器中。倒入由生烟、醋、盐、糖和芝麻油制成的调味汁。倒入一勺芝麻辣椒油，搅拌均匀。
PS :在沸水中烫蔬菜时，你可以在锅里放几滴油或一小撮盐，这可以使蔬菜更加绿色。
3 .蒜手撕茄子
配料:
茄子、大蒜、生烟草、醋、盐、芝麻油
练习:
一个干净的茄子，放入蒸笼中，蒸10分钟，关火冷却。
剥大蒜，放盐进去，然后把它打碎成泥。
挖出蒜泥，加入一勺生大蒜和三茶匙醋芝麻油，搅拌均匀。
d冷茄子，用手撕成条状。
e .切欧芹，并在上面舀大蒜汁。
4。青椒皮蛋
配料:
4个皮蛋，几个小青椒，油辣椒，芝麻油，胡椒油，生烟
练习:
a .将皮蛋去皮，切成小块，放入盘中。
切碎的胡椒供以后使用。
c .在锅里加入少许油，加热至60 %，加入切碎的胡椒，快速翻炒，翻炒胡椒直至碎，撒少许盐，混合均匀，然后熄火。
把炒好的青椒倒进一盘皮蛋里。根据个人口味，加入盐、胡椒、绿茶、芝麻油和胡椒油。
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