周興健
從問題中我們可以看出，問題中提到“有些農民”，也提到了“為了使香蔥長得快”，可以看出這種情況的存在並不是很普遍，農民使用的藥物可能只是營養液一類的東西，類似我們種莊稼需要施肥為了讓莊稼長勢更好一樣。而且蔥是一種比較耐活的植物，種植成本也不是很高，如果一定說浸泡營養液的話那也要視情況而定。
農作物在種植的過程中不可避免的會用到一些化肥、殺蟲劑等化學藥品，這些化學藥品的使用會使植物長得更好，同時也能提高產量，賣相看起來也要好上許多，就拿香蔥舉個例子吧，作為消費者我們更願意買那些看起來長得很水靈的、筆直的香蔥，而不願意買那些長得“瘦弱的”香蔥，大有“以貌取蔥”的意味，這也一算的上是一種市場需求的的趨勢吧，所以種植者就盡力的培育這種“長相清秀”的香蔥。而為了使利益能夠擴大，種植者可能會使用一些營養液等化學藥品加速香蔥的生長，使其儘快投入市場。
在合理的範圍內使用化學藥品是可以的，這樣的香蔥也是可以食用的，問題中提到的“用藥物浸泡”，藥物的使用是符合規定的，使用劑量不超標的的情況下是可以接受的，在食用時注意多清洗幾遍，如果還是非常擔心自己吃到的食物不安全的話，建議去正規的超市購買，正規超市進貨渠道都比較有保證，食品也更安全。
新華融媒新消費
笑噴了，藥物浸泡？這事也有人信嗎？最恨的就是像你這樣無知的人，別人指著麥苗說是韭菜，你也相信嗎？無知並不是最可怕的，可怕的是既無知又喜歡聽風就是雨！
一村我在農貿市場賣過將近十年菜，對小蔥怨念特別大，不為別的，只為那不起眼的買菜送小蔥！最多一天，你一點我一點的，200多塊錢小蔥送的乾乾淨淨，這200多塊錢，還是按進價算的……
給你科普一下，小蔥是旱地長的，不是那種耐澇的作物，種小蔥，頂多用一點農藥，施一點化肥，農民朋友們最多在頭天把蔥在水裡泡一下，免得去市場賣的時候沒有賣相，稍微心黑一點的，會把小蔥葉的尖部去除，多浸泡一點水，加重分量，但是，絕對不會拿藥水浸泡，那樣得不償失，不夠藥水錢！
如果你認為，小蔥泡藥水是為了保鮮啥的，你應該去蔬菜批發市場看看，你就會發現，不論哪個地方的蔬菜批發市場，小蔥永遠是最好賣的一種，沒有之一！小販會買小蔥，大畈會要小蔥，食堂單位也需要小蔥，酒店學校也要小蔥，小蔥是最不愁賣的，根本就沒必要泡藥水！
清風明月柳一村
這個問題問的不明確，什麼藥？叫什麼名字？不能以訛傳訛，我告訴你能夠控制植物生長的無非兩種，1，肥料；2，生長調節劑。
另外能不能吃的問題，只要殘留物不超標準，沒有問題。。
