貧血似乎已經成為了現代女性的通病，由於節食減肥導致營養不均衡，再加上每個月經期血液的流失，讓不少女性都開始下意識地養生補血。而說到補血，很多人第一時間想到的就是阿膠和紅棗，但其實，女人補血並不只有吃阿膠紅棗那麼簡單。下面就請廣東省中醫院總院婦科科主任陳頤為我們介紹女人補血的食療方。
吃什麼能補血？素食主義者尤其要關注這些食物
一旦認為自己有貧血的症狀，很多人都會第一時間吃阿膠補血，陳頤主任認為這種做法其實不無道理，“阿膠是養陰血的明方，同時也是補血養血效果最好的中藥。當然，阿膠也不能盲目吃，需要根據體質進行搭配。比如說陰虛太甚的人群而言，可以將少量的當歸配合阿膠來食用。而氣虛患者則需要益氣，這時候則可用較大劑量的北芪與阿膠搭配補血。”
至於同樣為人熟知的補血食材紅棗，陳頤主任表示，它的補血功效也是值得肯定的，只要體質適合，隨時都可通過吃紅棗來補血，女性甚至在月經期間都能吃上一些，“紅棗比較溫燥，吃之前需要確定自身體質是否適合，直接吃、紅糖煮以及加入米飯蒸熟食用都是可以的。”
除了阿膠、紅棗、當歸等家喻戶曉的中藥外，陳頤主任還提到了一種不為人熟知的食材：紅衣花生。
“紅衣花生是十分理想的補血藥，用紅衣花生燉煮排骨或豬手都是不錯的補血藥膳。尤其對於因為長期吃素營養失衡導致出現貧血的女性而言，更是要多吃阿膠、紅棗、紅衣花生等的食品來達到有效補血的目的。”
補血藥膳有哪些？生化湯及當歸羊肉湯為經典補血良方
當出現臉色蒼白、頭暈目眩、爪甲暗淡、體虛乏力等的問題時，往往是提示女性已經貧血了，要想通過食療來有效補血，抓起紅棗阿膠就啃為免有點簡單粗暴，陳頤主任指出，女性在不同時期補血，可選用不同的經典食療方子。
“產後女性補血最經典的方子是生化湯，材料分別是當歸、川穹、桃仁、泡姜和甘草，臨床上有時也會加入田七。針對女性產後多血多淤的狀況，生化湯可以幫助女性活血化瘀，同時還可以養血補血。在嶺南地區，由於天氣較為寒溼，不少女性產後都會吃一些姜醋，也可以起到驅寒、去溼邪和養血補血的功效。”
至於其他女性，尤其是體質虛弱的貧血患者，陳頤主任則推薦她們食用當歸羊肉湯補血，“當歸羊肉湯是中醫最經典的補血食療方，還可以加入北芪益氣健脾。大家都知道以形補形，這時候也可以適當吃一些豬血和豬肝，比如說枸杞豬肝湯，補血效果也是不錯的。”
本文指導醫生：
陳頤：廣東省中醫院總院婦科科主任，主任醫師，醫學博士，名老中醫司徒儀教授學術繼承人。
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