夏天吃這餃子最爽口，一上桌老公就埋頭猛吃，要求每週至少做兩次
要知道餃子是我們都經常吃的一種食物。尤其是在我們北方，餃子更是我們的主食之一，很多人每週都會吃一兩次的餃子，可見餃子在我們北方人的飯桌上真的是經常見到的。可能有現在很多人都會去超市買些冷凍餃子來吃，因為現在的人工作時間緊壓力大，所以就沒有時間去包餃子了，但是冷凍的餃子吃起來其實並不好吃的，尤其是超市裡面賣的冷凍餃子，所以我們還是喜歡自己在家裡做著吃，因為自己在家裡做餃子吃，可以有各種各樣的餡料供自己選擇，想吃什麼就做什麼，做出來也特別的好吃，還健康。今天小編要為大家介紹的這種餃子餡，可能有很多人都沒有吃過吧，因為今天製作的餃子餡的主料，大多數人都是涼拌著吃的，但是小編卻用它來包餃子。
其實小編今天要介紹的這種餃子餡的主料就是黃瓜，想必大家一聽到黃瓜就是首先想到涼拌吧，確實黃瓜涼拌起來吃起來脆脆的，爽爽的，特別的可口好吃，但是你有用黃瓜包餃子吃過嗎？其實用黃瓜包出來的餃子吃起來也是非常好吃的，並且吃起來特別的爽口，尤其適合在夏季來吃。小編第一次用黃瓜包餃子的時候，老公是特別不贊成的，因為老公說用黃瓜包出來的餃子肯定不好吃，黃瓜還是涼拌的好吃，但是當小編把餃子端上桌之後，老公嚐了一口卻再也不說話了，因為他就只顧著埋頭猛吃了。後來老公就要求小編每週至少要做兩次的黃瓜餃子，可見這黃瓜餃子真的是好吃極了。
首先我們需要準備的材料就是黃瓜了，然後就是豬肉，還有一些胡椒粉。鹽，生抽，生薑，蠔油，香蔥，食用油。我們在準備豬肉的時候，因為是要與黃瓜一起包的，所以我們準備的豬肉肥瘦比例要4:6。這樣做出來的餃子餡會吃起來比較好吃，不會那麼的柴。首先我們要把準備好的豬肉全部都切碎剁成肉餡的，然後在肉餡中放入一些胡椒粉，鹽，生抽蠔油，再加入少量的清水攪拌。攪拌的時候要順著一個方向攪拌，順著一個方向攪拌的肉餡兒，做出來會是成團的，不會那麼散。然後我們就是要把黃瓜切碎了，黃瓜切的是越碎越好，把黃瓜切碎之後，我們就要把黃瓜倒入到肉餡中。攪拌均勻之後，我們就可以開始包餃子了。
小編今天使用的餃子皮是買來的，所以就特別的方便，只需要把餃子皮全部展開，然後包餃子就可以了，當我們把餃子全部包好之後就可以下鍋煮餃子了，在煮餃子的時候一定要用沸水下鍋，當餃子全部飄起來，並且肚子圓鼓鼓的時候，餃子基本上就已經熟了。如果想要蘸汁吃的，可以再調製一些汁水，這樣吃起來會更好吃。小編今天為大家介紹的這種黃瓜餃子，其實吃起來是特別爽口的，在夏季吃也比較的有食慾，吃起來不油膩，大家可以在家裡試一試這種黃瓜餡的餃子，真的吃起來是別有一番風味的。
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