啥時候可以吃大閘蟹？你一定知道，九月、十月的大閘蟹最肥美。
啥時候才可以吃到陽澄湖的大閘蟹？答案是：只有每年陽澄湖開湖後才有可能吃到！
在吃貨們的殷殷期盼下，2018年陽澄湖開湖時間終於公佈了！讓我們一起倒計時，準備迎接美味的陽澄湖大閘蟹吧！
2018年開湖時間：9月21日
所謂的“開湖”呢，就是一個啟動陽澄湖大閘蟹捕撈的儀式。在開湖當天，各大電商、客商都會集結於陽澄湖，等著搶先收購新鮮出爐的陽澄湖大閘蟹。可以說，“開湖”就是陽澄湖熱熱鬧鬧的大節日。
2018年陽澄湖的開湖時間為9月21日，這是根據每年陽澄湖大閘蟹的生長情況而定的，歷年來的開湖時間都在9月20日左右。建議大家在開湖前，就預先訂購一些蟹券，早作準備，這樣就能第一時間品嚐到鮮美的陽澄湖大閘蟹。
警惕山寨“陽澄湖蟹”
由於水域及養殖體系的不同，有很多其他地區養殖的大閘蟹，要比陽澄湖大閘蟹早上市。在苦苦等候陽澄湖開湖的同時，可能別家的大閘蟹已經能夠送貨上門了。
因此，大家需要警惕，如果在今年9月21日前，看到市面上出現打著“陽澄湖”旗號的大閘蟹在售賣，那麼毫無疑問，肯定是山寨版！在陽澄湖開湖之前，是不可能有正宗的陽澄湖大閘蟹出現在市場上的！
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