尋蟹季,聞香覓河鮮,正宗陽澄湖閘蟹該去哪吃?

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一年又一年的尋蟹季,吃貨們又開始躁動了,這個季節,正是去蘇州聚餐嗨皮的好時光。

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有人說:“貓聞腥不吃一定是得病了,而且病得不輕”,饞嘴無病,尋鮮者如貓尋腥,不遠千里來到蘇州,深入陽澄湖“沙家浜”、蓮花島尋蟹。

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從“沙家浜”到“紅燈記”,從“美人腿”到蓮花島,從蘇州香格里拉大酒店無公害蔬菜直供基地到香宮,從農場到餐桌,聞香覓河鮮,蘇香尋蟹季,坐著快艇深入蓮花島尋蟹,這絕非是路邊幾十塊錢的蘇北陽澄湖“洗澡”蟹,正宗的陽澄湖大閘蟹是現撈現綁的金毛兒白肚青背的閘蟹,吃起來非同一般的肥美,來蘇州尋的是個“鮮”字,不負時光才能蟹豔群芳。

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肥滿肚大,膏紅肉鮮是正宗大閘蟹的明顯特徵。

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小聚香宮,溫一壺“桃花醉”,品的是一抹飄香,醉的是一味情深。

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香宮自制醉蟹,最受蘇州當地人的歡迎,幾乎成為這個季節來香宮每桌上必點的美味菜餚,大閘蟹採用正宗陽澄湖閘蟹,選上等花雕酒加紅葡萄酒等調料醃製,咬一口滿滿的蟹黃,鮮香肥嫩、口感豐富,蟹肉回味甘甜。

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香宮的河鮮分別來自陽澄湖和太湖中央的水域,在香宮吃到的每一口河鮮都帶著江南水鄉的基因。

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蟹殼黃,蘇州傳統風味小吃,俗稱小麻糕,味美鹹甜適口、皮酥香脆。

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蘇州香格里拉大酒店在西山有無公害蔬菜直供基地農田百畝,20餘個品種每天新鮮蔬菜直供,從農場到餐桌,香宮中餐廳廚師化身為大自然的搬運工,用純天然的本地時令食材烹飪每一天的健康生活。

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漫步平江街,穿越蘇州舊時光。

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踏足滿目綠蔭的老街,每一棟古建築,每一處小橋流水,都在演繹著古往今來的繁華,緩緩講述著背後的故事。

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吹麻球、賞評彈,沉醉在蘇州的古韻風今。

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時間:2017年11月22-24日 地點:蘇州,香格里拉大酒店


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