农家小炒肉是一道家常必备菜,也是广大人民群众喜欢的一道美味
准备食材:五花肉
辅料:青尖椒,红尖椒、葱姜蒜、盐、花生油、豆豉辣椒酱、鸡粉、耗油、生抽、淀粉、白糖
制作方法:
1、先把五花肉洗净,沥干水,切成肥瘦分开切好,将葱姜蒜青尖椒、红尖椒、切好备用,
2、将瘦肉放入碗内,倒入生抽,鸡粉,耗油、淀粉腌制备用
3、热锅放少许花生油把肥肉放锅内煸炒出油,将瘦肉放入一块煸炒
4、放入蒜片翻炒,然后将切好的红尖椒,青尖椒,葱放入一块翻炒,放入适量盐,耗油,辣椒酱,鸡粉翻炒熟既可出锅
这样美味的农家小炒肉就做好了
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