小编是很喜欢鱼的，而且觉得鱼吃了特别的能让人愉快，不过所有的人吃了自己最喜欢的东西都很愉悦吧。今天小编就想介绍一种小编喜欢的美食，这种美食就是糟辣脆皮鱼。
糟辣脆皮鱼这道菜是属于贵州的一道传统的名菜，贵州人都挺喜欢的，而且在各种宴会和家人聚餐等都会把这道菜端上来招待客人。而且这道菜把鱼弄的特别的好吃，它的肉细腻，好吃，油亮色红，吃起来鲜香可口。
大家想知道制作这种鱼的做法吗？首先就是买一条一斤左右的鲜鲤鱼，把鱼处理好了后，然后再用刀在鱼身上打上花刀，还有一些鸡蛋，勾一点芡，和一些其他的配料，弄好过后，就可以放入油锅内炸成金黄的就可以了。最后把糟辣椒加入一些调料炒香加上葱花就可以上桌吃了。大家看了是不是觉得做法很简单呢，就跟普通的鱼的做法别无二致。
好了，大家在做的时候一定要记得放的是糟辣椒，这道菜是微辣的，不是特别的辣，所以还是很适合大家口味的，就算你不吃辣也可以尝试也不是很辣。而且吃起来真的让人非常的幸福呢。
好了，小编也说了这么多了，如果大家跟小编一样特别喜欢吃鱼的话，这道糟辣脆皮鱼是你的首选，去吃正宗的糟辣脆皮鱼会让你更加的喜欢的吃鱼。大家如果闲暇的时候也可以多多做这道菜，而且吃鱼也很有营养，不用担心什么。希望大家可以喜欢小编介绍的美食。
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