Hello，大家好！相信不少小伙伴都喜欢有朝气，有活力的东西吧！那最有朝气有活力的颜色自然就是绿色咯！放眼望去众多的甜点中，最让人难以忘怀的想必就是那一抹抹茶绿了吧！当然，茶茶也是个抹茶控！请大家想象一下~奶香四溢的蛋糕中夹杂着一丝丝抹茶的味道，那感觉想必不用茶茶多说也可以想象出有多美妙了吧！然而，有的小伙伴却不是那么喜欢抹茶，因为会有一点点的苦涩~没关系，我们今天来做个双色的蛋糕卷~这样不但中和了抹茶一丝丝苦涩的口感，也可以让喜欢抹茶的小伙伴过一下抹茶的瘾哦！↓↓↓↓
好啦，什么也不说了，喜欢的小伙伴赶紧准备材料去吧！
材料：
鸡蛋 5个 牛奶 70g 低筋面粉 90g 玉米油 45g 细砂糖 45g（10g+35g） 抹茶粉 8g 柠檬汁 5滴 盐 2g
制作步骤：
1、蛋清蛋黄分离后，在蛋黄中加入盐、牛奶、10g的糖和玉米油，充分的搅拌均匀至乳化状态；
2、将低筋面粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀；
3、在蛋白中加入柠檬汁（可用白醋代替），用打蛋器打至湿性发泡状态（注意剩余的35g糖需要分三次加入蛋白中）
4、取1/3的蛋白与蛋黄糊混合，注意混合是不要搅拌，需要翻拌或者切拌，否则容易导致蛋白消泡，到时候蛋糕边蛋饼可不要怪我哦！然后将翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白盆中继续翻拌均匀；
4、取1/2翻拌好的蛋糊，加入抹茶粉，继续翻拌均匀；
5、把蛋糊分别装入两个裱花袋中，此时开始预热烤箱，烤箱上下火预热170℃，预热10分钟；铺好油纸的烤盘中，先挤入原味的蛋糊，注意中间需要有间隙；随后将抹茶味的蛋糊挤入原味的蛋糊中间；
6、蛋糊整理平整后，在桌子上轻轻摔几下，震出大气泡，随后送入预热好的烤箱，上下火170℃，烤制20分钟；烤好的蛋糕稍稍放凉后就可以卷起来啦！然后用锯齿刀切成小块就可以享用了！即使不放奶油也一样好吃哦！
看上去很复杂，实际操作起来却很简单哦！！！抹茶控们还在等什么？快行动起来吧~我是茶茶，我爱美食，我也爱你~我们下期见咯！么么哒(づ￣ 3￣)づ
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