夢幻之星V
玉米海帶排骨湯,湯水鮮美,營養又補鈣,好喝又清熱,特別適合老人,小孩飲用。是一道夏季常喝的開胃湯!
此湯做法很簡單,一起來看看如何製作這一道好喝的玉米海帶排骨湯?材料:
排骨400克、玉米1條、海帶適量、幹山藥20克、姜
做法:
1,海帶泡發,洗乾淨,撕小塊,幹山藥提前浸泡半小時,玉米冼乾淨剁成幾塊,薑切片。
2,排骨洗乾淨,剁成塊,放入開水中,焯水斷生,去掉血水,撈出沖洗一下。
3,將排骨,玉米,薑片,山藥放入煲中,加入清水,大火燒開,撇掉沸沫,中火滾煮5分鐘,改小火熬煮1個小時。
4,最後加入海帶,幾滴料酒,幾滴油再繼續小火煮15分鐘即可。
5,加入適量鹽拌均勻即可。
有關玉米排骨海帶湯就分享到這裡,如有什麼凝問或建義,歡迎提出!喜歡的朋友們多多點贊和關注,謝謝閱讀!
濤濤巧媽
排骨營養豐富,老少皆宜,是補鈣的佳品,玉米有防癌抗癌降血降壓的作用,經常食用還可以減肥呢,海帶有排毒養顏的作用,排骨玉米海帶湯是一種常見的湯,特別是冬天,天氣寒冷,燒幾個菜吃著吃著就涼了,還是熱熱的湯比較受歡迎,驅除寒冷,暖暖的很舒服。
方法/步驟
1準備好食材,把排骨、玉米、海帶絲洗淨。排骨剁成塊,玉米剁成段。
2姜、蒜洗淨拍松,香蔥香菜洗淨切段。
3鍋燒乾,不要有水存在,倒入少量的油燒熱。
4油燒熱後,把姜爆香一下。
5倒入排骨。
6加入適量的鹽、十三香、老抽、料酒翻炒均勻。
7等排骨中的水分燒乾。
8加入適量的水,再把玉米、海帶、拍松的蒜放入鍋中,加蓋大火煮10分鐘,再改中火煮20分鐘。我用的是高壓鍋,用普通的鍋的話還要再煮時間長些。
9煮好後關火,等高壓鍋中的氣冒完了,開蓋撒入香蔥香菜,加入適量的雞精,攪拌均勻。
10裝入碗中,美美的喝一碗,周身都是暖洋洋的。
注意事項
炒排骨的時候少放點油,不然煮出來湯會很油,影響味道。
素錦年時
娟子教你如何在家做出美味的玉米排骨海帶湯,喜歡的不妨照這個方法做,味道不錯的;
1;先將剁好的排骨洗淨
2;放入鍋中加水燒開,撇去血沫,撈出沖洗乾淨
3;玉米切段,海帶洗淨切片,姜蒜切片
4;砂鍋中放入排骨,八角、姜蒜
5;放入玉米,海帶,倒入足夠的水
6;大火燒開轉中小火慢,燉至熟
7;撒入鹽調味,盛出後撒上蔥花即可
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娟子美食記
海帶玉米排骨湯
肋排200g、水果玉米1根、海帶結50g、、枸杞5g、香蔥5g、姜10g、料酒20ml、醬油20ml。
1、玉米剝去外皮,切成小圓段;肋排剁成小段;姜削去外皮切片,香蔥切末。
2、鍋中放入足量水燒沸,將肋排放入汆燙去血水,再撈出用清水沖洗乾淨。
3、將肋排、海帶結、玉米、枸杞、薑片、料酒和醬油放入湯鍋中,再加入適量的水,大火燒沸後,轉小火慢慢燉煮60分鐘。
4、最後撒入香蔥末即可。