肺癌发生于支气管黏膜上皮亦称支气管肺癌。肺癌一般指的是肺实质部的癌症。肺癌目前是全世界癌症死因的第一名，每年人数都在上升。而女性肺癌的发生率尤其有上升的趋势。肺癌病人的饮食应是比较好解决的。牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等都是不错的选择。
不过要注意的是，肺癌病人应忌荤腥油腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。此外要尽量增加病人的进食量和进食次数。对于肺癌的饮食治疗，中医里有几款药膳很不错，我们可以参考一下:1.荸荠无花果汁材料:新鲜荸荠500克，无花果150克。
做法:先将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻，将外表皮刷洗干净，转入温开水冲一下，切去荸荠头、尾，连皮切成片或小块，盛入碗中备用。再将无花果洗净，切成片或小块，与荸荠同放入家用搅拌机中，视需要可酌加冷开水适量，搅打成浆汁，用洁净纱布过滤（滤渣勿弃），收取滤汁即成。早晚2次分服，或当饮料分数次饮用，当日吃完；鲜荸荠、无花果滤渣也可同时嚼食咽下。功效:清热养阴，化痰抗癌。通治各型肺癌，对咳痰困难者尤为适宜。
2.鸭粥材料:青头雄鸭1只，葱白三茎，粳米适量。做法:青头鸭去毛及内脏后，切细煮至极烂再加米、葱白煮粥。或先煮鸭，用鸭汤直接煮粥。功效:滋阴补血，利水消肿。适用于肺癌胸腹水者。鸭肉味甘微咸，性偏凉，能入脾、胃肺、肾经，是治疗一切水肿病的首选食疗品鸭粥，主虚劳肺热咳嗽，肺痈肺痿等症，又消水肿。其特点是扶正而利水，不妨正气，且兼滋补。
3.黄芪粳米粥,材料:炙黄芪50克，人参5克，粳米150克白糖少许，清水适量。做法:炙黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎沸，再改用小火煎取浓汁再把粳米和药液、清水加在一起，文火煮至粥熟。粥成后，入白糖少许，稍煮一下即可食用功效:补气扶虚，健脾益胃.适用于肺癌正气不足，食欲不振者。黄芪、人参和粳米同煮为粥，不仅起到协同作用，还有助于参、芪有效成分在肠胃的消化吸收。
4.首乌牛肉汤材料:制何首乌30克，牛肉250克，黑豆15克，桂圆肉30克，红枣10枚，熟竹笋50克，生姜片、精盐、味精、猪油各适量。
具体做法是，先将黑豆浸泡一夜，用水煮开，水滚后把水倒掉，再加六杯水煮。牛肉清水洗净，用刀切成小块，竹笋和生姜片也要切细，一起放进煲内，与黑豆同煮，水滚时去掉泡沫，再加入洗净的何首乌，桂圆肉和红枣去核，待煮完之后加植物油，猪油和味精，调味即成，佐餐当菜，吃肉饮汤。这个药膳方它的功效，滋补肝肾，补气养血，主治肺癌等癌症，化疗后引起头发及眉毛脱落，头昏目眩等症。
5,太子鸡，材料，太子参15克，鸡（鸭，猪）肉适量。具体做法是，先将太子参洗干净，与洗净的鸡肉同放入锅内，用小火炖至鸡肉熟烂，加入调料，再煮两沸即成，佐餐当菜，吃鸡肉饮汤，太子参可同时嚼食，这个药膳方的主要功效是益气健脾，补精填髓，主治肺癌，术后身体虚弱，气血不足。
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