小龙虾作为菜品被端上餐桌其实是最近二三十年的事情，从行业内看，从来没有哪个食材的单品能引起和小龙虾一样的讨论热度，而且可以做出如此多重的口味。不少厨师甚至专门去研究小龙虾的口味创新。有些地方还开办了小龙虾学院。
今年夏天小龙虾搭上世界杯，热门指数更是一直居高不退，有些人开始蹭热点，故弄玄虚地把几年前一些被辟谣过的谣言又拿出来博关注。类似的流言、科普、辟谣反复上演，看似一次次地虚惊一场，实则引发恐慌，贻害无穷。
望海水产作为一家专业养虾、专注研究虾的“互联网+新农业”企业，以“责任第一，品质为上”为宗旨，在此为小龙虾发一发声。
1.小龙虾生活在污水中，专吃垃圾？
真相：小龙虾喜欢清洁的水源，如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残，但是不吃垃圾。
望海水产在陕西黄河湿地养殖小龙虾，通过湿地净化，水质清澈，水草丰茂、溶解氧含量高，是小龙虾喜爱的生长环境。人工精心养殖的小龙虾，个大鲜活、营养健康、肉质鲜美。
2.吃小龙虾会得“哈夫病”？
真相：早在2016年，清华大学化学系博士孙亚飞就曾发表科普文章，揭秘“吃小龙虾会导致哈夫病和肺吸虫病”的流言，指出小龙虾本身没什么问题，问题还是在于人。即使食用后出现了问题，也多是由于养殖、运输、烹饪加工等环节的人为因素。而这些因素，在食品安全生态不够健康、监督机制不够健全的情况下，适用于所有食物。
望海水产作为一家小龙虾产销一体化的企业，在养殖和运输等产业上游环节中严格把关。
大型基地养殖 2100亩试验虾塘，万亩养殖承包基地，30名专业养殖人员，采用池塘主养，科学喂养，提高小龙虾养殖的质量和产量。
冷链运输锁鲜 专业冷链物流车，大力提高运输过程中小龙虾的成活率，全程锁鲜技术，确保到达餐饮店里的小龙虾依然保持鲜活。
小龙虾肉质鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、营养丰富的健康食品，在国外已有数百年食用历史，我国每年有大量小龙虾经加工成虾仁出口到欧美各国。望海水产人工养殖的小龙虾，鳃净腹白，无毒无病害，经高温烹饪后，可放心食用。公司目前与西安、上海、北京、广州等多个城市已成功建立起数十家知名小龙虾餐饮店的合作。每天销往全国各地的小龙虾近万斤。
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