聆聽曉
單純的吃香菇、銀耳、枸杞這些食物並不能提高免疫力，提高免疫力在飲食方面，要從均衡飲食著手，這是根本，離開這個根本無法提高免疫力。如何均衡飲食，請參照中國營養學會編著的《中國居民膳食指南2016》，核心內容主要有6條。
一、食物多樣，穀類為主
每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。
每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。
二、吃動平衡、健康體重
天天運動、保持健康體重。
食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。
堅持日常身體活動，每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。
減少久坐時間，每小時起來活動活動。
三、多吃蔬果奶類大豆
餐餐有蔬菜，每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。
天天吃水果，每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
每天液態奶300g，每天大豆及堅果25--35克。
四、 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
每週吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。
優先選擇魚和禽類，每天一個雞蛋，少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。
五、少油少鹽控糖限酒
成人食鹽不超過6g/d，烹調油25~30g/d。
每天糖攝入不超過50g，最好控制在25g以下。
反式脂肪酸攝入量不超過2g/d,成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。
兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
六、杜絕浪費，興新食尚
烹調方式以蒸、燴、煮、炒為主，少用油煎、油炸。學會閱讀食品包裝上的營養標籤，做到對自己的營養攝入心中有數。
曾經有一個學員跟我諮詢，如何提高她孩子的免疫力。我問這位媽媽孩子的免疫力真的很差嗎？有多差？她回答說：孩子平時不挑食，就是每一次在外邊玩嗨了之後，特別容易生病發燒，十次有八次都是如此。尤其是踢完球之後，因此每次孩子踢球之後她都緊張的不行。我問她，孩子踢完球之後接下來會做什麼？她說一般都會喝酸奶。我問媽媽，孩子喝酸奶前不洗手嗎？她說從不洗手...
原因就出在這裡，其實並不是孩子免疫力低，而是不洗手這一不好的習慣導致病從口入。
一位科學家媽媽讓兒子戶外活動回來後，用小手輕觸培養皿，再把培養皿放入恆溫箱內，用人的體溫（37攝氏度）保存兩天。兩天後，培養皿裡就出現瞭如圖（二）中的小手印！知道孩子的小手有多髒了吧！
洗手是能防範許多類型的感染和疾病傳播的最簡單、最有效、最經濟的方法。
作者：秦玉靜 國家二級公共營養師，註冊營養技師，衡膳學院一級講師
蟬噪林玉靜
一、人體免疫力低下的原因
所謂免疫功能低下就是各種原因使免疫系統不能正常發揮對機體的保護作用，在此情況下，極易招致細菌、病毒等感染，甚至引發腫瘤。
人體的免疫力大多與機體免疫功能和遺傳基因有關，但是以下因素也會影響免疫功能。
1、運動不足
運動不足導致體力下降，體力衰弱就難以抵抗勞累，進而造成免疫力下降。
2、身體勞累
身體過度勞累時機體能量消耗增多，代謝有害的廢物也增多，體內各器官負擔加大，各生理機能出現紊亂，免疫力下降。
3、心理緊張
長期焦慮不安、精神緊張、睡眠不足、神經和內分泌系統紊亂，使免疫功能下降。
4、放療化療
放射治療，使某些化學藥品會損傷免疫系統，免疫功能下降。
5、身體老化
隨著年齡的增長，主要免疫器官胸腺會逐漸萎縮，所以免疫功能也隨著年齡的增長而下降。
6、飲食失衡
飲食搭配不科學、進食時間不規律、挑食、厭食等都會使營養失衡。時間長了也會影響身體的免疫系統機能。
二、免疫力低下的症狀？
1、 容易疲勞乏力，並且恢復較慢。
2、 胃腸功能弱，容易出現消化不良或因食物不衛生而腹瀉。
3、 傷口容易感染，傷口或手術後刀口癒合較慢。
4、 容易感染，如上呼吸道感染、尿路感染、腦膜炎、水痘、麻疹、肺結核等。
5、抵抗力弱，一絲涼風就感冒。
6、體弱多病，精神委靡、失眠健忘、食慾減退、腰痠腿軟等等。
7、 患病後康復較慢，甚至長期不愈。
8、毛髮枯燥，容易脫髮。
9、手腳發涼，少汗怕冷。
10、 腫瘤、白血病患者放化療後常出現不良反映。
人為什麼會生病呢？通俗來講，就是身體的根壞了，而根就是身體的免疫系統。
免疫系統是機體執行免疫應答及免疫功能的重要系統。由免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質組成，是防衛病原體入侵最有效的武器，它能發現並清除異物、外來病原微生物等引起內環境波動的因素。而一旦免疫系統出現故障，外來“侵入者”進入人體細胞，就會產生許多疾病。
三、免疫力低下的對策？
1、均衡的營養
蛋白質是機體免疫防禦體系的“建築原材料”，我們人體的各免疫器官以及血清中參與體液免疫的抗體（免疫球蛋白）、補體等重要活性物質都主要由蛋白質參與構成。當人體出現蛋白質營養不良時，免疫器官如胸腺、肝臟、脾臟、粘膜、白細胞等組織結構和功能均會受到不同程度的影響，特別是免疫器官和免疫細胞受損嚴重，造成免疫機能下降，就會出現感冒、精力不足、容易疲勞等症狀。因此，機體應當保證充足的蛋白質，而通常日常食物中攝取的蛋白質吸收率並不高，因此可以選擇小分子肽營養食品，既具有蛋白質的生物活性，又易於人體吸收。
免疫球蛋白是一種免疫活性分子，分為抗體和膜免疫球蛋白，對人體的免疫具有重要作用。免疫球蛋白是糖蛋白，維生素A能促進糖蛋白的合成。因此補充適量的維生素A有助於免疫系統功能正常。
維生素C缺乏時，白細胞內維生素C含量減少，白細胞的戰鬥力減弱，人體易患病。應補充適量維生素C。
除此之外，微量元素鋅、硒、維生素B1、B2等多種元素都與人體非特異性免疫功能有關。
2、充足的睡眠
適度勞逸是健康之母，人體生物鐘正常運轉是健康保證，保證充足的睡眠，免疫系統才有力氣“反抗”。
3、適量的運動
加強自我運動可以提高人體對疾病的抵抗能力，增強自身免疫力。
4、樂觀的心態
保持良好的心態，培養廣泛的興趣愛好，會使人受益無窮，不僅可以修身養性，而且能夠輔助治療一些心理疾病。
四、免疫力下降吃什麼好？除了吃還有什麼方法增強免疫力？
1、燕麥和大麥
康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥,可以增強免疫力,加速傷口癒合,還能幫助抗生素髮揮更佳效果。
2、紅薯
增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員,是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素a在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素,紅薯是獲得這種營養的最快途徑,它含有豐富的β胡蘿蔔素,且熱量低。
3、薏米
對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲溼及提高免疫力的作用。
4、麥芽
麥芽是小麥種子的一部分,可以營養小麥的幼苗,這說明其富含營養,包括鋅,抗氧化物,和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素,蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。
免疫力下降的時候可以吃燕麥和大麥等食物，可是怎麼吃呢?下面小編給大家介紹一些關於提高免疫力的食療方法，一起來學習一下。
5、在森林中散步
日本研究發現，人們身處郊區，並注視欣賞周圍的綠色風景20分鐘，能夠使皮質醇水平下降13.4%，並起到緩解壓力的作用。由於皮質醇水平過高會損害免疫系統功能，因此，這種“森林療法”有助於整體免疫力的提高。
6、聽音樂
音樂不僅能夠鎮痛、減壓，還能提高機體免疫力，其效果甚至比術前使用的藥物更好。喜歡聽音樂的人，體內自然殺傷細胞數量更多，因此對抗細菌、感染甚至癌細胞的能力也更強。
7、喝椰油咖啡
椰油由中鏈脂肪酸構成，該物質可以使人對糖的依賴度降低，阻止脂肪在體內積存，並由此達到加快新陳代謝和提高免疫力的作用。
8、蒸桑拿
澳大利亞一項研究發現，一週兩次桑拿可以使感冒幾率減半，不過你一旦患上感冒，在緩解症狀和縮短康復時間上，桑拿就無能為力了。
9、品綠茶
綠茶中的抗氧化劑不僅是非常好的“身體清潔劑”，更是提高機體免疫力的重要因素。它們能夠對抗導致身體虛弱的自由基，且能穩定血壓、保護心臟。
五、提高免疫力的方法
1、增加戶外運動
運動是最好的保持身體健康的方法，同時運動也是提高身體免疫力的一個好方法，日常要堅持每天至少做半個小時的運動，可以選擇長跑，遊戲，散步，做體操，也可以打籃球，足球，或者一些其它的球類的運動。
2、保持樂觀的情緒
心理學家表現人在樂觀的時候，機體的免疫力也會自然的提高的，而如果人整天鬱鬱寡歡的話，那麼體內的毒激素也會增多，免疫力也會跟著下降的，所以保持樂觀的心情是提高免疫力的一個最好的方法。
3、養成良好的生活作息習慣
朝九晚五的生活其實並不利於身體，健康的生活方式應該是日落而眠，日升而起，也就是說當太陽下山的時候就要給自己休息的時間，而如果太陽老高了就要起來散散步。
4、多曬太陽
現代人都怕曬黑了，都認為紫外線對人體的傷害很大，事實上如果每天可以曬曬太陽的話不僅能促進鈣的吸收而且還能提高人體的免疫力呢?最好的曬太陽時間是早上的八點到九點之間，然後就是下午四點之後，這兩個時間段的太陽曬起來是最舒服的。
誠順和中醫館
飲食是人類獲取能量的最主要方式，俗話說民以食為天，所以免疫力低下當然可以通過飲食來改善，而且是最經濟的方法。正常人可以通過均衡飲食，來保證身體各種蛋白質、維生素的需求。
大多數食物不只是含有一種營養，比如肉類、動物內臟不僅是蛋白質含量豐富還含有礦物質鐵。牛奶、豆製品和綠葉菜中還含有鈣，這些都會促進人體營養均衡。好好吃飯、均衡營養、加強鍛鍊、心情愉快、充分休息，這些並不能減少被病原體感染的可能性，卻可以有一個更容易戰勝病原體的身體。
對於病患者，在保證均衡飲食的基礎上，可以適當的選擇一些被現代醫學證明可以提高免疫力的食品。現代醫學證明，含有較多多糖的食品，如香菇、黑木耳有提升人體免疫功能的作用。
但如果僅靠食用某幾種食物來增強免疫力，那是遠遠不夠的，要保持食物多樣、做到營養均衡，才能有效增強人體免疫力。除此之外還要考慮到有效成分劑量的問題，也就是食補的效率會比較低一些。
免疫力低下能通過飲食來改善，但是具體情況需要具體分析，要根據個人實際情況來進行飲食搭配。除此之外，適當的鍛鍊，良好的生活習慣和積極樂觀的心態也是有助於提升人體的免疫功能，它們與食品有著同樣不可或缺的作用。
擅長中醫常見疾病的診斷和治療，尤其是中藥的運用及針灸推拿。
醫聯媒體
我們平常說的「免疫力」是指「免疫系統功能」。人體免疫力的高低受到多種因素的影響，其中，營養（如蛋白質、精氨酸、n-3不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、鋅、銅、鐵等營養成分）起著十分重要的作用，它是維持人體正常免疫功能和健康的物質基礎。合理膳食，攝食充足的各類營養素對人體免疫系統的正常運作、有效發揮其功能，顯得相當重要。因此，對於那些由於營養因素導致的免疫力低下問題，一般是可以通過合理飲食來改善。
當然，想要免疫力正常，除了合理膳食之外，還離不開適當的體育鍛煉、充足的睡眠、積極樂觀的心態，以及良好的衛生習慣等。
那麼，吃香菇、銀耳、枸杞這類食物怎麼樣呢？就拿香菇來說吧，它含有的鋅、多糖等成分，這些成分的確與人體免疫調節有關。例如，鋅對免疫系統的發育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。缺鋅會引起免疫功能損傷，出現免疫力減退。
但是，畢竟營養成分之間有著複雜的相互作用，單靠某種或某幾種營養素或功效成分是遠遠不夠的，我們不能指望吃單一的食物來增強免疫力，更重要的是保持食物多樣、做到營養均衡。另外，還要考慮有效成分劑量的問題，也就是食補效率會比較低一些。
作者：劉萍萍，華大基因營養師，營養科普作者，私人營養顧問；中國營養學會會員；今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養；分享生活中有趣靠譜的營養知識。
劉萍萍生活營養
免疫力與一個人的飲食相關，飲食是人體能量、營養素腸道攝入重要手段，腸道是人體最大免疫器官，腸道調控免疫功能的是腸道菌群，菌群失調將引發各種類型的疾病。
免疫調節有補充益生元增強菌群活力和補充益生菌，從來改善有益菌、中性菌、有害菌三者的菌相比例，達到改善免疫功能平衡。
小貝說說
首先你得確認你是免疫力低下。分為原發性繼發性。原發性的多數是遺傳。原發性不能通過改善達到治療目的。繼發性的免疫力低下，有的是艾滋病就不能通過飲食治療。營養不良型的才可以通過改變飲食，達到治療目的。常見表現為特別容易感冒。感冒了，一個月之內不會痊癒。或者是在一個月之內容易出現兩次以上的普通感冒。首先說通過飲食改善是可以的，但是療效比較一般。吃香菇銀耳枸杞。或許對身體能有一定的幫助，但是很難達到預防感冒等疾病的作用。建議去當地找中醫去辨證論治。
醫食住行
免疫力下降是可以食補的，但是具體怎麼搭配要根據個體差異來。類似您提到的這些食物它都有自己不同的功效，但不能盲目搭配。
免疫力下降最好的方法應該還是運動哈，運動可以提高身體素質。
我自己曾經也是屬於體質很差的那種，經常生病，後來也是開始運動之後，明顯體質增強不少。
