大家好，很高興和大家見面，今天我要做的是一道特色菜——紅酒小黃魚。今天這道菜有點特別也有點新穎，但是做出來的味道也確實不錯哦，用紅酒製作出來的菜餚，帶有一股淡淡的酒香味，紅酒在煮至的過程中也蒸發掉了一點酒精，使人不會感覺到醉，越吃越愛吃哦。也有增進食慾的作用。這也是我第一次用紅酒做菜，很是新奇。製作菜餚就是需要有創新精神，才能讓菜餚豐富多彩。好了，不多說，開啟今天的美食之旅
主要材料：檸檬，蒜，姜，糖，生粉，紅酒，小黃魚，紅椒
輔助材料：鹽，雞精，
第一步：準備配料：將姜，蒜切成片，紅椒切成粒。檸檬切成粒。
第二步：將小黃魚去除鱗片以及內臟，用姜，蒜，鹽，雞精，料酒醃製半小時。接著再裹上一層生粉。
第三步：鍋中倒入油，待油溫升高後，放入小黃魚炸製表面金黃熟透。接著擺在盤中。
第四步：將紅酒倒入鍋中，加紅椒，檸檬，白糖煮開，加鹽，雞精調味，接著勾一點薄芡淋在黃魚身上。
第五步：擺盤裝飾即可。
希望大家喜歡這個作品。
廚房小秘密
食用適量的紅酒是對人體有益的。
紅酒也可以美容哦。
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