自古以來，“民以食為天”。餐飲行業門檻低、投資少，因此成為大多數創業投資者的首要選擇的行業。但是，對於餐飲創業，選址是關鍵，而創業者需懂得借這三個“勢”才有出路。
1、依託商業中心。購物中心的商業生態正在呈現一種趨勢：百貨給餐飲讓路。一些大型商場，不再把餐飲當成業態的“補充品”或者“邊角料”，而是將餐飲在商場中的佔比提升，將餐廳的地理位置進行精心佈局。商圈經濟的威力正在日益顯現，能夠依託商圈經濟進行引流，對品牌知名度提升功莫大焉。但是，購物中心餐飲也是品牌試金石，如果身在其中業績仍未有起色，一是要思考該商圈的力量，二是須反思自己的選擇和運營手段。
2、發掘社區經濟。在北上廣等一線城市，人口密集、城市規模過大這類的城市病，讓社區經濟成為一種難以避免的經濟發展新趨勢，“城市病”正在給餐飲業的成長帶來新機遇。社區食堂等具有餐飲服務屬性的業態成為社區經濟的重要組成部分之一。個體餐飲創業者同樣可以放眼社區經濟，用新的運維理念完善社區文化，從社區經濟中獲益。
3、抓住校園經濟。很多年輕的餐飲創業者，上來就想玩兒黃太吉等互聯網餐飲品牌的概念，認為懂得互聯網運營、植入互聯網思維就能揚名立萬、一本萬利。實則不然，現下的互聯網餐飲已不是黃太吉赫暢們初來乍到的時候，簡單的互聯網手段已無法玩兒轉。新的創業者們不如腳踏實地，從看著很“土”，但很有效的傳統餐飲創業手段做起。
校園經濟，是創業者初試身手的好場景。無論是小學、中學還是大學，都是餐飲消費的主力軍，對創業者來說都是潛力無限的用戶。選對契合用戶年齡結構的品類，人群接受度也較大，所以在學校周圍開店，對才開始創業的人來說是一個不錯的選擇，可以少走彎路，獲取經驗，再擴張。
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