一、大規格夏花魚種的培育
大規格夏花魚種的培育，是指建鯉魚苗培育成烏仔魚種後，立即分塘稀養，在15~20天左右快速飼養成5~6釐米大規格魚種的過程。大規格夏花魚種，可立即進行池塘、網箱、圍欄等各種成魚養殖，當年能養成商品魚。
1.魚種池的選擇和清整。魚種池的選擇和清整與魚苗池基本相同，面積以0.1~0.3公頃為宜，水深1~1.2米。使用前，必須認真清整，徹底消毒。
2.施基肥。放養魚種前5~7天，一般每公頃施腐熟的糞肥4500~6000千克和綠肥3600千克，或由4000千克畜糞、4500千克綠肥和80千克生石灰堆制發酵的混合堆肥。
3.魚種放養。魚種儘可能地提早放養，以延長魚種生長期。放養密度為每公頃90000~120000尾。單養建鯉一般不混養其他魚類。魚種要健壯，規格整齊。
4.飼養管理。烏仔下塘後，因魚體尚小，仍需喂幾天豆漿。豆漿進行潑灑，豆渣投施池邊，每天喂兩次。幾日後改喂豆餅糊，投在池邊的固定位置，每天每萬尾魚約3~4千克。
二、一齡魚種的培育
1.魚種放養。建鯉一齡魚種的培育，是魚苗養成夏花魚種(3釐米左右)，分塘後，每公頃放養15萬尾左右，養成冬片或春片魚種。也可以採用混養方式，以建鯉夏花為主，混養草、鰱、鱅等魚種。每公頃可放養建鯉魚種90000~100000尾，草、鰱、鱅魚種45000~60000尾。
2.飼養管理。建鯉是雜食性魚類，除投餵精料外，菜葉和底棲生物，都是它們喜吃的食物。經常投餵萍莎，效果也很好。
三、成魚養殖
1.池塘條件。魚池面積以0.3~1公頃為宜，最大不宜超過10公頃。主養建鯉的池塘宜在0.5公頃以下，水深2~2.5米，水源要充足，水質要良好。
2.魚種放養和飼養管理。魚種一般是冬天或早春放養。當年夏花魚種，在五六月份放養。放養的魚種要體質健壯，同塘放養的要求是同一品種，規格要整齊，一次放足。以鯉魚為主的成魚高產塘，每公頃可放養鯉魚種12000~18000尾，搭養少量鰱、鱅魚，產量可達到7500千克左右。
3.建鯉搭養。建鯉在成魚生產中，一般是作為搭配養殖的品種。以鰱魚為主的成魚高產塘，肥源豐富、水質較肥的塘，可主養鰱魚。放養的比例大體是：鰱魚佔60%，鱅魚不超過10%，草魚佔10%，鯿、魴魚不超過10%，建鯉佔10%。以草魚為主的成魚高產塘，水源充沛，水草、旱草資源豐富或草魚顆粒飼料價格低，來源足的地區，可以草魚為主。草魚和團頭魴佔60%，鱅魚佔25%，鰱魚佔5%，建鯉佔10%。以青魚為主養的成魚高產塘，靠近大湖、盛產螺蜆的地區，可以青魚為主養對象。但鯉魚與青魚攝食相同的飼料，兩者在食物上有一定的矛盾。因此，在主養青魚的池塘裡，鯉魚的放養規格要小些，以10~15釐米為好，且數量不宜多。
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