中國從來講究藥補不如食補，因為廣義說來，所有從外界攝入的物質，都是對人體有所作用，只是對人體影響程度的不同，藥物起作用明顯但是副作用大，食物依從性好副作用小，選擇對人體有益的食物，構建健康的生活方式，才是對健康最好的幫助。下面介紹美國權威雜誌《營養學雜誌》介紹的對人體健康最佳的十類食材。請大家點擊右上角+關注我們
一、檸檬——降壓、防止動脈粥樣硬化、抑制癌細胞
檸檬是個“降壓果”，高血壓患者平時可以吃些檸檬、喝點檸檬水，對於高血壓的治療還是有很好的效果。檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，還能抵抗血液中鈣離子引起的血液凝固作用。檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細胞的增長。
二、西蘭花——潤肺止咳、清理血管、強化骨質
西蘭花味甘、性涼，具有爽喉、潤肺、止咳的功效。西蘭花含有大量的類黃酮物質是很好的血管清理劑，並且對殺滅可以致胃癌的幽門螺旋菌有很好的效果。西蘭花中的維生素K含量很高可以起到保護皮膚的作用，是很多愛美人士的不二選擇。
三、胡蘿蔔——亮眼睛、明耳目、抗衰老、抗癌
胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是良好的維生素A前提，利用β-胡蘿蔔素補充維生素A不用擔心過量的毒副作用，維生素A是營養眼細胞和眼睛感光物質合成的關鍵物質，所以常吃胡蘿蔔可以起到亮眼睛、明耳目的效果。β-胡蘿蔔素還對皮膚黏膜具有很好的修復作用，可以改善皮膚粗糙、延緩衰老。胡蘿蔔還對預防腸道癌症有很好的效果。
四、薯類——預防心臟病和中風、提高免疫力
薯類食物含鉀很高，對預防慢性病、便秘都有很好的功效。某些薯類的B族維生素和維生素A含量都很高，可以提高人體免疫力。
五、牛油果——降低膽固醇、改善血脂
牛油果富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質，富含葉酸及纖維素，有助於改善血脂、降低膽固醇。
六、大蒜——消炎、降膽固醇、降血壓、降血糖、治療關節炎
大蒜能抑制大腸桿菌等細菌的生長。含有的蒜氨酸和蒜酶可以相互作用形成大蒜素，大蒜素對人體的保健和心血管的清理具有很好的功效。大蒜性溫，味辛平，可以巧治風寒溼氣引起的關節炎。
七、三文魚——預防心臟病、癌症、風溼性關節炎
三文魚富含人體必需的不飽和脂肪酸，有助於降低慢性疾病患病風險、預防癌症。英國醫學雜誌《風溼性疾病紀事》刊登研究結果，每週吃一次三文魚可顯著降低風溼性關節炎患病風險。
八、深、綠色蔬菜——提高免疫力、護眼、養顏
深、綠色蔬菜富含多中維生素有很好的抗氧化效果，還含有一些微量營養素但是對人體健康非常有益，比如西紅柿的番茄紅素、菠菜的葉黃素、茄子中的類黃酮物質等。
九、豆類——改善血糖、降低心臟病風險、防癌
豆科植物屬於低血糖指數食物，是良好糖尿病患者日常替代食物。豆類中的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇、排出體內垃圾。研究顯示多食用豆類食品有助於降低肺癌、乳腺癌患病風險。
十、核桃——降低糖尿病風險、護心
核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，能減輕對胰島素的抵抗，降低糖尿病患病風險。每天吃一定量的核桃對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。
不健康飲食會帶來多種疾病，通過攝入健康飲食，可以逐步改善人體健康指標，再配合有氧運動，是健康的最佳選擇。
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